《附表果渣在畜禽养殖中的应用统计》

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《发酵果渣作为饲料资源的应用研究》

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辛晓斌等、刁小高等研究表明，在育肥羊精料补充料中添加沙棘果渣（SBP)10%～20%，可提高其生长性能，增加肌肉粗脂肪含量，改善肌肉的嫩度和肠道内环境[21-22]。黄保研究表明，给杂交肉牛补饲菠萝渣与补饲象草相比，平均日增重较对照组增加0.15 kg·d-1[23]。Ahooei等研究表明，在育肥肉牛日粮中添加柑橘渣可提高肉牛的生产性能[24]。Inserra等用柑橘渣干粉（占精料比例的24%、25%）替代精料中的大麦饲喂羔羊，研究结果显示，试验组均能极显著提高羊肉脂肪的抗氧化能力（P<0.01)[25]。其原因可能是：果渣所含特殊果香味和酸性物质，可刺激动物的嗅觉，进而提高采食量；发酵果渣的添加降低了饲粮中其他粗饲料的比例，有利于饲粮在瘤胃中降解，从而进一步提高动物采食量；果渣中的活性抗氧化物质改善肠道形态；活性物质在小肠特定部位被有效的吸收，从而起到改善肠道环境的作用[26-28]。