《表2 生产用曲中优势菌分布》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《多粮浓香型白酒连续超长发酵期生产工艺探讨》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

综合表1，表2所示：陈曲贮存期超过1年，经过充分陈化、纯化，生产用曲优势菌分布和理化指标较为均衡、稳定，最终采用中高温曲，且新陈曲比例30%～50%，粮曲比23%～27%。