《表2 正交试验及数据分析》

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《多轮底混合蒸馏工艺提高浓香型白酒品质的研究》


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选取公司正常同轮次发酵周期的多轮底发酵池口,以回沙酒度、用酒量、酯化酶用量、大曲使用量为影响因素,以特一级酒己酸乙酯含量为响应值,结果见表1、表2。