《表3 不同超声功率下所制Pickering乳液的粒径》

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《基于纳米氢氧化铝颗粒的Pickering乳液制备》

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分别用超纯水、Tris-HCl缓冲液、PBS和柠檬酸钠溶液为水相制备Pickering乳液，于3000 r/min转速下离心10 min后油水界面分层情况如图8所示，析出油相体积依次为25，20，25和10μL。所得乳液的光镜照片如图9所示。只有柠檬酸钠溶液为水相所制乳液粒径较均一且稳定，这是由于柠檬酸易与铝离子发生络合反应，使体系稳定。因此，选择柠檬酸钠溶液为水相。