《表5 三角检验检查表：一种氨基酸低钠复配盐的初步开发研究》

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《一种氨基酸低钠复配盐的初步开发研究》

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实验定在上午10点，在室温恒定25℃条件下进行。根据GB/T 12311—2012《感官分析三点检验》中的要求[26]，选取24名品评员组成感官评价小组，按照三角检验法样品呈送顺序，见表6。提供给品评员3个粥样品，其中两个是相同的，要求品评员按照样品的顺序依次品尝，品尝完一个样品后用清水漱口，并间隔60s再品尝下一个样品，最后选出有差异的样品。把结果写在三角检验法评价表中，见表4。收回统计实验结果，查三角检验法检查表（见表5），进行结果分析。