《表1“剔除——减少——增加——创造”坐标格：瑞幸案例》

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《浅析“小蓝杯”瑞幸咖啡的蓝海战略》

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蓝海战略的第一条原则就是重建市场边界，而重建市场边界有六条路径。瑞幸咖啡个人认为其采用了路径二：跨越产业内部战略集团。咖啡产业有速溶咖啡即饮咖啡和现磨咖啡。而瑞幸咖啡将主要目标定位为企业客户，既提供了现磨咖啡的品质，又通过APP外卖的形式实现了便利。从这一个角度来讲，瑞幸咖啡的竞争对手是以雀巢为代表的速溶咖啡，或者以711、全家为代表的既在卖咖啡饮料，可能也同时在做现磨咖啡的便利店。