《表7 碎米术语定义比较:中外大米质量标准对比分析及发展建议》

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《中外大米质量标准对比分析及发展建议》


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ISO和CAC定义基本一致,将碎米分为大碎米和小碎米;中国和泰国定义基本一样,分为碎米和小碎米,但界定标准不同;日本和美国一样,仅有碎米指标,但日本对粒长和粒径都有要求,美国仅对长度有要求。详见表7。