《表2 不同品种苹果理化数据分析(0 d)》
注:不同字母代表差异显著(P<0.05),具有相同字母代表差异不显著(P>0.05)。下同。
由表2可见,寒富苹果可溶性固形物含量为15.46%,显著高于其他品种苹果(P<0.05),乔纳金苹果可滴定酸含量最高(0.60%),而金冠苹果果皮亮度L*最高(57.51),每个品种果实其外观和内部品质不同。光谱呈现出的差异可能与其内部品质相关(图2)[21]。
图表编号 | XD00111408900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 张鹏、陈帅帅、李江阔、李博强、徐勇 |
绘制单位 | 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室、大连工业大学食品学院、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室、中国科学院植物研究所资源植物重点实验室、中国科学院植物研究所资源植物重点实验室 |
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