《表2 传统小曲中分离主要细菌的形态》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《贵州地区酿酒小曲细菌多样性比较分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

采用传统可培养分离方法测定得到A、B、C、E、F 5种传统块状小曲样品中的细菌菌落总数分别为9.21×107CFU/g、1.15×107CFU/g、6.93×106CFU/g、1.17×106CFU/g和2.77×106CFU/g；小曲样品A中可培养细菌菌落总数最多，小曲样品B次之，小曲样品E最少。通过分离纯化，共得到84株细菌，根据形态学分类，A、B、C、E和F 5种传统块状小曲中分离得到的细菌种类分别为5种、8种、2种、9种和6种。分离优势菌株的菌落形态及细胞形态见表2。由表2可知，从小曲A、B、C中分离到的细菌主要为杆菌，而小曲E和F中分离出主要为球菌。