《表2 红茶菌中分离的细菌》
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注：ND.未鉴定到种。
红茶菌中主要的细菌是醋酸菌[1，7-8]，此外，乳酸菌等其他细菌也在不同红茶菌样品中被鉴定出来（表2）。
| 图表编号 | XD00171117700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.15 |
| 作者 | 檀馨悦、黎琪、王晴、李晓敏、张晓琳 |
| 绘制单位 | 中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室、中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室、中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室、中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室、中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室 |
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