《表1 乾隆江南三种典型芝麻香(偏清、偏中、偏浓)骨架成分分析表》

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《绵柔型芝麻香白酒风味物质的探究》


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mg/L

项目组首先采用GC对乾隆江南三种典型芝麻香原酒(偏清、偏中、偏浓)的骨架香气物质进行了分析,结果如表1所示: