《表2 测定酚类物质的流动相洗脱程序》

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《南瓜籽热处理工艺对南瓜籽油活性成分的影响》

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根据TAJORA[8]的方法分析南瓜籽油中酚类物质的种类和含量。称取2 g的南瓜籽油，采用甲醇为溶剂分3次提取多酚，每次添加量为5 mL，待油样溶解后进行离心分离，转速6 000 r/min，温度4℃，时间6 min。将上层清液移至25 mL容量瓶中，用甲醇定容。将酚类物质提取液经0.2μm PTFE滤膜后，进行HPLC测定。色谱条件：色谱柱为反相对称分析柱C18（4.6×250 nm，5μm），柱温为25℃，进样量为20μL。流动相为（A）0.1%磷酸水溶液，（B)0.1%磷酸乙腈溶液，流速为1 mL/min，洗脱程序见表2。紫外检测波长为280 nm。外标法定量。