《表4 紫苏油对育肥猪胴体性能的影响》

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《紫苏油对育肥猪血清脂质指标、胴体性能及肉品质的影响》

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由表4可知，各组育肥猪屠宰前体重差异不显著（P>0.05）。紫苏油替代水平对育肥猪胴体重有显著影响（P<0.05），随着紫苏油替代水平提高，育肥猪胴体重逐渐提高。紫苏油替代水平为100%组的胴体重最高，与替代水平为67%组差异不显著（P>0.05）；紫苏油替代水平为67%和100%组的胴体重显著高于替代水平为0和33%组（P<0.05）。同时，紫苏油替代水平对育肥猪眼肌面积有显著影响（P<0.05），随着紫苏油替代水平提高，育肥猪眼肌面积逐渐提高。紫苏油替代水平为100%组的眼肌面积最高，比替代水平为0和33%组分别提高8.5%和5.4%（P<0.05）。紫苏油替代水平对育肥猪屠宰率、胴体直长、背膘厚和头重没有显著影响（P>0.05）。