《表2 八角油对育肥猪血清抗氧化能力的影响》

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《八角油对育肥猪抗氧化能力的影响》

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注：同列数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著（P>0.05），不同小写字母表示差异显著（P<0.05）；下表同。

八角油对育肥猪血清抗氧化能力的影响见表2和图1，方差分析表明，在育肥猪日粮中添加0.02%的八角油，显著提高了血清中SOD的活性（P=0.011）。数值分析表明，饲喂0.02%八角油使育肥猪血清中SOD和GSH-Px的活性分别提高了7.7%（P<0.05）和7.2%(P>0.05），MDA含量显著降低了6.4%(P>0.05）。说明八角油可以提高血清中SOD的活性，进而改善育肥猪血清抗氧化能力。