《表1 5 3种不同牛轧糖的可接受度》
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图13为原味牛轧糖、5%抹竹牛轧糖和5%抹茶牛轧糖的试样外观。感官和喜好程度评价结果分别如图14和表15所示。
| 图表编号 | XD00107302600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.01 |
| 作者 | 付诗尧、陈亮、张艳雯、张英 |
| 绘制单位 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心、浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心、浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心、浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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