《表4 鱼松产品的质量指标》
冷冻后的碎肉原料5075 g,高压蒸煮脱水后碎肉为4390 g,最后鱼松成品为3666 g,鱼松出品率为72%。鱼松产品的质量指标见表4。
图表编号 | XD00105921200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.25 |
作者 | 李文敬、龚海平、袁超璐、曾媛、李磊、陈益敏、郑平安、王加斌 |
绘制单位 | 舟山维本检测有限公司、舟山维本检测有限公司、舟山维本检测有限公司、舟山维本检测有限公司、舟山维本检测有限公司、舟山维本检测有限公司、舟山海力生海洋生物研究院有限公司、海力生集团有限公司 |
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