《表3 淀粉酶与干物质酶解率及还原糖生成量的关系》

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《淀粉酶和纤维素酶对玉米-豆粕型日粮的体外消化研究》

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根据体外酶解试验结果，建立还原糖生成量和干物质酶解率（Y，%）与淀粉酶添加水平（X，U/g）的回归方程（表3）。由表3可知，随着日粮中淀粉酶比例的提高，干物质酶解率与淀粉酶含量存在线性方程关系，根据线性方程得出：淀粉酶的最适添加量为0.8 U/g；还原糖生成量与淀粉酶含量存在二次曲线关系，根据二次方程得出：淀粉酶最佳添加量为1.05 U/g。