《表4 不同处理对番瓜品质的影响》

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《兰州设施番瓜水肥耦合一体化技术试验初报》

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2018年1月，项目组选取试验长势较好的处理2采样进行品质检测，检测结果如表4:与对照相比，处理2番瓜全氮含量较CK增加3.4 g/kg，增长21.25%；全磷含量较CK增加0.02 g/kg，增长5.0%；全钾含量较CK增加0.0025 g/kg，增长0.16%；每100 g果实可溶性糖含量较CK增加0.3 g，增长7.89%；维生素C含量较C K增加0.8 mg，增长6.72%；硝酸盐含量较CK减少3 mg/kg，降低了8.57%；亚硝酸盐均未检出。检测结果表明，番瓜施用氮磷钾平衡型大量元素水溶性肥料（20-20-20），其全氮、全磷、全钾、可溶性糖和维生素C等5项品质指标较CK均有所提高，硝酸盐有害物质减少，较大幅度提高了番瓜品质和商品性。