《表5 不同施肥处理对莴笋品质的影响》

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《生物有机肥对莴笋产量及品质的影响》

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从表5可以看出，处理3茎皮裂率最低，0.5%；其次为处理1，茎皮裂率0.7%。处理2和处理4分别为1.7%和2.1%，相对较高，说明莴笋基肥增施生物有机肥，能够减少莴笋茎皮开裂，个头整齐，成熟集中，商品性好，从口感及食性上，莴笋施用生物有机肥，清香脆嫩，无涩味、苦味，粗纤维少，品质更佳，而单一施复合肥，口感较软，有涩味、苦味，粗纤维较多。