《表5 不同施肥处理对苹果品质的影响》

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《有机肥在苹果生产中的应用效果研究》

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苹果硬度与果实表层果肉细胞壁所含果胶量相关。硬度影响果实的口感，是水果贮运性能的重要表征指标之一。由表5可以看出，有机肥与化肥配施及化肥减量可以一定程度上提高苹果的硬度，相比T1，其他处理的硬度也会有不同程度的提高，各处理的硬度分别提高了2.27%、5.68%、3.28%、4.65%、3.27%、17.05%、10.73%、9.59%。