《表5 正交试验因素水平表》

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《阿胶珠配方颗粒制粒工艺研究》

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在单因素考察结果基础上，以挤压压力（A）、送料速率（B）和挤压速率（C）为因素，以成型率和堆密度为评价指标，采用L9（34）正交试验表进行正交试验。因素水平见表5，正交试验结果见表6，方差分析结果见表7。综合指标评分权重，成型率∶堆密度=9∶1，综合指标分数=90/各组最大成型率值×成型率值+10/各组最大堆密度值×堆密度值。由表6可见，影响颗粒成型率的因素排列顺序为A>B>C，即挤压压力>送料速率>挤压速率。各因素的最佳水平为A2B2C2，即挤压压力30 kgf/cm2，送料速率30 r/min，挤压速率10 r/min。由表7可见，因素A（挤压压力）对制粒工艺具有显著影响。