《表1 蔬菜重金属质量浓度的描述统计结果1)》

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《某废弃铅冶炼场地周边蔬菜重金属污染水平及来源解析》

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注:1)“ND”表示未检出。

蔬菜重金属质量浓度的相关指标统计结果见表1。根据GB 2762—2017规定，蔬菜中As、Cr、Hg的限值分别为0.5、0.5、0.01 mg/kg，白菜/大葱中Pb、Cd的限值分别为0.3、0.2 mg/kg，萝卜中Pb、Cd的限值均为0.1mg/kg。从表1可以看出，采集的蔬菜样品中5种重金属含量总体均低于GB2762—2017限值，重金属在蔬菜中的污染情况较为一致，均表现为Cr和Pb含量高、Cd和As次之、Hg含量低的特点。萝卜中As、Cd、Cr、Hg、Pb质量浓度整体水平分别为0.040、0.022、0.359、0.003、0.220mg/kg，分别为GB 2762—2017标准限值的0.080、0.220、0.718、0.300、2.200，可见萝卜中5种重金属的污染程度为Pb>Cr>Hg>Cd>As。萝卜样品中Cr、Pb存在超标情况，超标率分别为30.77%、86.77%。白菜样品中As、Cd、Cr、Hg、Pb质量浓度整体水平分别为0.026、0.022、0.307、0.004、0.158mg/kg，分别为GB 2762—2017标准限值的0.052、0.110、0.614、0.400、0.527，即白菜种5种重金属的污染程度为Cr>Pb>Hg>Cd>As。白菜样品中Cr、Pb存在超标情况，超标率分别为46.15%、3.85%。大葱样品中As、Cd、Cr、Hg、Pb质量浓度整体水平分别为0.014、0.017、0.204、0.002、0.104mg/kg，分别为GB 2762—2017标准限值的0.028、0.085、0.408、0.200、0.347，大葱中5种重金属的污染程度为Cr>Pb>Hg>Cd>As。大葱样品中Cr、Pb存在超标情况，超标率为17.65%、11.76%。