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第一章　市场知识1

一、识别物价三色标签1

二、识别商品条形码2

三、识别伪造人民币3

四、常用商业计量单位换算方法4

五、商品质量的基本要求4

六、购物时受到损害怎样投诉5

七、国际统一的公共场所标志6

第二章　选购化妆品8

一、识别自己皮肤的类型8

二、护肤类化妆品9

1、清洁皮肤用的化妆品9

2、保护皮肤用的化妆品9

3、营养皮肤用的化妆品10

三、药物类化妆品11

1、治疗皮肤疾病的化妆品11

2、增进皮肤美感的化妆品11

四、美容类化妆品12

1、修饰容貌的化妆品12

2、增加香味的化妆品13

3、美化体形的化妆品13

五、常用化妆品14

1、常用护肤化妆品14

2、常用粉类化妆品15

3、常用眼部化妆品17

4、常用指甲化妆品18

5、护发用品系列18

6、其他化妆品19

六、选购化妆品注意事项21

七、识别化妆品的卫生标志22

八、识别变质化妆品23

第三章　选购金银珠宝首饰24

一、金24

1、黄金的特性24

2、含金量与实用性24

3、真假黄金鉴别方法25

4、识别白金首饰与白银首饰26

二、宝石27

1、玉石27

2、钻石29

3、其他宝石30

4、关于宝石诞生石的说法30

三、珍珠31

四、戒指32

五、耳环33

六、手镯和手镯链34

七、项链35

八、挂件36

第四章　选购纺织品38

一、棉纺织品38

二、呢绒纺织品41

1、精纺呢绒41

2、粗纺呢绒42

3、长毛绒43

4、驼绒43

5、识别纯毛呢和混纺毛呢44

三、真丝纺织品44

1、绫44

2、罗45

3、绸45

4、缎45

5、绢46

四、化纤纺织品46

1、粘纤纺织品46

2、锦纶47

3、涤纶47

4、腈纶47

5、维纶和丙纶48

6、识别化纤纺织品的标签48

五、绒（毛）线49

1、纯毛绒线49

2、混纺绒线50

3、识别毛线标签含义50

六、识别不同的纺织品51

1、感官鉴别51

2、燃烧鉴别52

七、识别纺织品正反面53

八、布匹商标牌颜色含义54

第五章　选购服装55

一、服装的分类与特点55

二、针织内衣57

1、针织内衣的种类57

2、针织内衣的规格57

3、针织内衣的特性及选购方法59

4、女性内衣60

三、皮革服装60

1、皮革服装的分类与特点60

2、皮革服装的选购方法61

四、服装号型及用料计算63

1、服装号型系列63

2、服装用料计算65

五、不同幅宽布料换算67

六、识别服装上表示尺寸规格的外文符号68

七、服装穿着的一般原则68

1、服装花色与体型的协调68

2、衣领造型与脸形的协调69

3、服装的色彩协调70

八、识别国际通用的服装洗涤符号71

九、识别真假樟脑丸72

十、选购洗衣粉73

第六章　选购鞋76

一、选购鞋的基本方法76

二、新旧鞋号换算方法76

三、皮鞋79

四、旅游鞋80

五、识别皮鞋（旅游鞋）革面82

六、布鞋83

七、胶鞋84

第七章　选购食品86

一、识别食品优劣的基本方法86

1、食品品质鉴定标准86

2、食品品质鉴定方法87

二、肉、肉制品88

1、肉类88

2、肉制品92

三、禽、禽制品93

四、蛋、蛋制品96

1、蛋类96

2、蛋制品97

五、乳、乳制品98

1、乳类98

2、乳制品99

六、水产品100

1、鱼类100

2、虾类101

3、蟹类101

4、贝壳类101

七、蔬菜102

1、叶菜类102

2、茎菜类102

3、根菜类103

4、果菜类103

5、花菜类103

6、食用菌类103

八、腌制品104

1、腌肉制品104

2、咸鱼105

3、腌蛋106

4、腌菜106

九、豆、豆制品107

1、豆类107

2、豆制品108

十、干货109

十一、糕点113

十二、瓜、水果114

1、瓜114

2、水果115

十三、滋补品115

十四、常用食物营养成分119

十五、国家对食品卫生的有关规定123

十六、国家对十类食品包装标签的规定125

第八章　选购茶叶、糖及糖果、罐头126

一、茶叶126

1、茶叶的分类与特点126

2、名茶介绍128

3、识别茶叶的品质优劣128

4、中国三十种名茶130

二、糖、糖果131

1、食糖的分类与特点131

2、糖果的种类与特点132

3、选购食糖、糖果注意事项133

三、罐头134

1、罐头的分类与特点134

2、识别罐头封盖上的代号134

3、选购罐头注意事项135

第九章　选购烟、酒136

一、卷烟136

1、卷烟的分类与特点136

2、卷烟的品质要求136

3、十三种国家级名烟137

二、酒138

1、酒的分类与特点138

2、国产名优酒142

三、识别假冒伪劣烟酒143

1、识别假冒高档卷烟的方法143

2、识别伪劣白酒的方法145

3、识别真假茅台酒的方法146

4、识别啤酒质量的方法147

5、识别葡萄酒质量的方法148

第十章　选购日用器皿149

一、搪瓷器皿149

1、搪瓷制品的特点149

2、选购搪瓷器皿的方法149

二、塑料器皿150

1、塑料的分类和特点150

2、选购塑料器皿的方法151

三、玻璃器皿151

1、玻璃器皿的分类和特性151

2、选购玻璃器皿的方法152

3、选购保温瓶的方法153

四、铝器皿154

1、铝器皿的分类与特点154

2、选购铝器皿的方法155

3、选购高压锅的方法156

五、不锈钢器皿157

第十一章　选购照相机及胶卷159

一、照相机159

1、照相机的种类与特点159

2、选购照相机的方法160

二、摄影镜头163

1、摄影镜头的分类与特点163

2、选购摄影镜头的方法164

三、胶片（卷）165

1、胶片（卷）的种类和特点165

2、选购胶片（卷）的方法166

3、识别假冒彩色胶卷的方法166

四、国产照相机质量信息167

第十二章　选购钟表169

一、机械钟表169

1、机械钟的分类与特点169

2、选购机械钟的方法169

3、机械手表的分类与特点170

4、选购机械手表的方法172

5、识别假冒机械表的方法172

二、石英钟表173

1、石英钟的分类与特点173

2、选购石英钟的方法174

3、石英（电子）手表的种类与特点175

4、选购石英（电子）手表的方法177

第十三章　选购自行车181

一、自行车的分类与特点181

二、选购自行车的方法182

1、选购自行车的一般原则182

2、自行车各主要部件的质量鉴定183

3、整车质量挑选184

第十四章　选购摩托车185

一、摩托车的分类与特点185

1、发动机的性能要求185

2、传动方式与特点186

3、操作装置与技术要求187

4、电气系统与技术标准187

二、选购摩托车的方法188

三、国产摩托车品种191

第十五章　选购家用电器192

一、电冰箱192

1、电冰箱的分类及特点192

2、选购电冰箱的方法193

3、国产电冰箱品种196

4、进口电冰箱主要品种197

二、空气调节器198

1、空调器的分类及特点198

2、选购空调器的方法200

3、国产家用空调器品种201

三、洗衣机202

1、洗衣机的分类和特点202

2、选购洗衣机的方法202

3、国产洗衣机品种205

四、电风扇205

1、电风扇的分类和特点205

2、选购电风扇的方法206

五、脱排油烟机209

1、脱排油烟机的分类及特点209

2、选购脱排油烟机的方法210

六、电熨斗211

1、电熨斗的分类与特点211

2、选购电熨斗的方法213

七、电吹风机216

1、电吹风机的分类与特点216

2、选购电吹风机的方法218

八、电动剃须刀219

1、电动剃须刀的分类与特点219

2、选购电动剃须刀的方法220

九、电饭锅221

1、电饭锅的分类与特点221

2、选购电饭锅的方法222

十、微波灶224

1、微波灶的结构与特点224

2、选购微波灶的方法225

十一、电磁灶227

1、电磁灶的结构与特点227

2、选购电磁灶的方法228

十二、电烤箱229

1、电烤箱的结构与特点229

2、选购电烤箱的方法230

十三、食品处理机232

1、食品处理机的结构与特点232

2、选购食品处理机的方法233

十四、电动吸尘器234

1、电动吸尘器的分类与特点234

2、选购电动吸尘器的方法236

十五、电动按摩器237

1、电动按摩器的结构与特点237

2、选购电动按摩器的方法239

十六、电热水器239

1、电热水器的分类与特点239

2、选购电热水器的方法241

十七、电热毯242

1、电热毯的分类与特点242

2、选购电热毯的方法244

十八、电咖啡壶245

1、电咖啡壶的分类与特点245

2、选购电咖啡壶的方法247

十九、家用照明灯具248

1、家用照明灯具的分类与特点248

2、选购家用照明灯具的方法249

二十、电热蚊香器250

1、电热蚊香器的结构和特点250

2、选购电热蚊香器的方法251

二十一、家用电器的使用年限标准251

二十二、识别进口家用电器原装货的方法252

二十三、进口商品的优质标志253

第十六章　选购音像电器254

一、收音机254

1、收音机的分类与特点254

2、选购收音机的方法255

二、家用盒式录音机256

1、家用盒式录音机的分类与特点256

2、选购盒式录音机的方法258

3、选购中高档“随身听”的方法259

三、家用组合音响262

1、家用组合音响系统的组成262

2、家用组合音响的质量评价264

3、选购家用组合音响的方法266

4、国产家用组合音响品种268

四、家用卡拉OK机269

1、家用卡拉OK机的分类与特点269

2、选购卡拉OK机的方法271

五、黑白电视机271

1、黑白电视机的分类与特点271

2、选购黑白电视机的方法272

六、彩色电视机274

1、彩色电视机的分类与特点274

2、彩色电视机的质量评价275

3、选购彩色电视机的方法277

4、利用彩色测试卡检查、调整电视机278

5、国产彩色电视机品种279

七、家用录像机282

1、家用录像机的分类与特点282

2、选购家用录像机的方法283

3、选购录像带的方法284

八、家用摄像机286

1、家用电视摄像机的分类与特点286

2、选购摄像机的方法287

九、家用电视游戏机289

1、家用电视游戏机的分类与特点289

2、选购家用电视游戏机的方法291

十、卫星电视接收机294

1、卫星电视接收机的结构和特点294

2、选购卫星电视接收机的方法295

第十七章　选购燃气器具297

一、燃气灶具297

1、燃气灶具的分类和特点297

2、选购燃气灶具的方法299

二、燃气热水器301

1、燃气热水器的分类和特点301

2、选购燃气热水器的方法302

3、国产燃气热水器质量信息304

第十八章　选购家具305

一、家具的分类与特点305

二、选购家具的方法307

三、识别劣质家具的方法308