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绪论1

一、幼儿卫生学的内容1

二、学习幼儿卫生学的意义1

目 录1

三、学习幼儿卫生学的方法2

第一章人体概述4

第一节人体的形态与结构简介4

一、人体各部分的名称4

二、人体结构概况4

一、细胞5

第二节细胞、组织、器官和系统5

二、组织7

三、器官8

四、系统9

第三节人体的新陈代谢10

一、新陈代谢的概念10

二、酶10

三、物质代谢11

四、能量代谢13

一、皮肤概述14

第一节皮肤14

第二章幼儿解剖生理特点与卫生保健14

二、幼儿皮肤的特点16

三、幼儿皮肤的卫生保健16

第二节运动系统17

一、运动系统概述17

二、幼儿运动系统的特点20

三、幼儿运动系统的卫生保健22

第三节循环系统23

一、循环系统概述23

二、幼儿循环系统的特点26

三、幼儿循环系统的卫生保健28

第四节呼吸系统29

、呼吸系统概述29

二、幼儿呼吸系统的特点32

三、幼儿呼吸系统的卫生保健33

第五节消化系统34

一、消化系统概述34

二、幼儿消化系统的特点38

三、幼儿消化系统的卫生保健39

一、泌尿系统概述41

第六节泌尿系统41

二、幼儿泌尿系统的特点43

三、幼儿泌尿系统的卫生保健44

第七节内分泌系统45

一、内分泌系统概述45

二、对幼儿影响较大的内分泌腺46

第八节神经系统48

一、神经系统概述48

三、幼儿神经系统的卫生保健54

二、幼儿神经系统的特点54

第九节感觉器官56

一、感觉器官概述56

二、幼儿感觉器官的特点59

三、幼儿感觉器官的卫生保健60

第三章幼儿的生长发育62

第一节生长发育概述62

一、生长发育的概念62

二、儿童时期生长发育的特点62

一、生长发育的速度呈波浪形65

二、生长发育的连续性和阶段性65

第二节幼儿生长发育的基本规律65

三、生长发育由量变到质变66

四、生长发育的不均衡性66

五、影响幼儿生长发育的因素67

第三节幼儿形态发育的指标与测量68

一、测量幼儿形态发育的意义68

二、幼儿形态发育的测量68

第四章幼儿的营养卫生71

第一节幼儿需要的营养素71

一、蛋白质71

二、糖类73

三、脂类74

四、无机盐75

五、维生素76

六、水79

第二节幼儿对热量的需要80

一、幼儿需要热量的原因80

二、幼儿总需热量81

三、热量的计算方法81

第三节膳食的计划与计算82

一、合理膳食82

三、膳食的计划83

二、膳食营养中的几个问题83

四、膳食的计算84

第四节幼儿园的饮食卫生85

一、食品的采购与贮存85

二、食物烹调的卫生86

三、合理的膳食制度86

四、厨房及炊事人员的卫生要求87

二、制定幼儿生活制度的原则88

一、组织幼儿生活的意义88

第一节幼儿的生活制度88

第五章幼儿的生活组织和卫生保健制度88

三、执行幼儿生活制度应注意的问题90

第二节各生活环节的组织和卫生要求91

一、幼儿饮食习惯的培养和进餐卫生91

二、幼儿睡眠的卫生要求及睡眠的91

组织管理91

三、幼儿作业、游戏和户外活动的92

卫生要求92

第三节培养幼儿卫生习惯的原则和方法93

二、培养幼儿卫生习惯的方法94

一、培养幼儿卫生习惯的原则94

第四节幼儿园的卫生保健制度95

一、体格检查制度96

二、环境卫生制度97

三、预防接种制度97

四、隔离制度98

五、消毒制度98

六、幼儿个人卫生制度99

三、对骨胳、肌肉的作用100

二、对呼吸系统的作用100

一、对神经系统的作用100

第一节体格锻炼对幼儿身体的影响100

第六章幼儿的体格锻炼100

四、对循环系统的作用101

第二节幼儿体格锻炼的基本原则101

一、循序渐进101

二、坚持经常102

三、锻炼方式要多样化102

四、要有准备活动和整理活动102

五、照顾年龄特点和个别幼儿102

一、日常生活中的锻炼103

第三节幼儿体格锻炼的方法103

二、利用空气、水和日光进行锻炼104

第七章幼儿园的设备卫生和教学卫生107

第一节幼儿园的设备卫生107

一、幼儿园设备卫生的基本要求107

二、玩具和图书的卫生107

三、课桌椅的卫生108

四、其他用具的卫生109

第二节幼儿园的教学卫生110

一、上课的卫生110

二、阅读、书写、唱歌、绘画的卫生111

三、劳动活动的卫生112

四、游戏和户外活动的卫生112

第八章幼儿常见病的预防114

第一节幼儿常见一般疾病的预防114

一、感冒114

二、扁桃体炎115

三、急性支气管炎和支气管哮喘115

四、肺炎116

五、腹泻116

六、蛔虫病117

八、化脓性中耳炎118

七、急性肾炎118

九、急性结膜炎119

十、沙眼120

第二节幼儿常见传染病的预防121

一、传染病的流行和预防121

二、幼儿常见传染病123

第九章幼儿意外事故的预防与急救132

第一节幼儿意外事故的预防132

一、对幼儿进行安全教育132

一、创伤及急救133

第二节意外事故的急救133

二、制定安全措施133

二、出血及急救135

三、惊厥及急救137

四、休克及急救137

五、脱臼与骨折的急救138

六、咬伤的急救139

七、异物入体的处理140

八、中毒及急救141

九、触电的急救142

十、溺水的急救142