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绪论1

目录1

上篇 人体解剖生理和幼儿生理卫生4

第一章 人体概况4

一、人体的基本结构5

二、人体的化学成分8

三、人体的基本生理特征9

第二章 运动系统（骨骼）13

一、概述13

二、幼儿骨骼的特点18

三、幼儿骨骼的卫生21

一、概述23

第三章 运动系统（肌肉）23

二、幼儿肌肉的特点25

三、幼儿肌肉的卫生26

第四章 循环系统28

一、概述28

二、幼儿循环系统的特点44

三、幼儿循环系统的卫生47

第五章 呼吸系统49

一、概述49

二、幼儿呼吸系统的特点55

三、幼儿呼吸系统的卫生58

一、概述61

第六章 消化系统61

二、幼儿消化系统的特点76

三、幼儿消化系统的卫生79

第七章 泌尿系统83

一、概述84

二、幼儿泌尿系统的特点87

三、幼儿泌尿系统的卫生88

第八章 皮肤90

一、概述90

二、幼儿皮肤的特点92

三、幼儿皮肤的卫生93

一、人体的主要内分泌腺95

第九章 内分泌系统95

二、对幼儿影响较大的内分泌腺96

第十章 神经系统101

一、概述101

二、幼儿神经系统的特点118

三、幼儿神经系统的卫生120

第十一章 感觉器官（眼）123

一、概述123

二、幼儿眼的特点128

三、幼儿眼的卫生129

第十二章 感觉器官（耳）131

一、概述131

三、幼儿耳的卫生133

二、幼儿耳的特点133

第十三章 生殖系统135

第十四章 幼儿的生长发育136

一、儿童的年龄分期及其发育特点136

二、幼儿生长发育的一般规律138

三、影响幼儿生长发育的因素143

四、幼儿形态发育的指标和测量146

下篇 幼儿园的卫生保健工作152

第十五章 幼儿的营养卫生152

一、幼儿需要的营养素153

二、幼儿需要的热能163

三、幼儿食谱的编制及考核164

四、幼儿食堂的卫生173

第十六章 幼儿园利用自然因素的锻炼188

一、各种自然因素的作用188

二、利用自然因素锻炼的意义189

三、利用自然因素锻炼的原则190

四、利用自然因素锻炼的方法191

五、注意事项194

第十七章 幼儿园各项活动的卫生要求195

一、作息制度的卫生195

二、各项活动的卫生要求199

第十八章 幼儿常见传染病、疾病及其预防203

一、传染病的流行和预防203

二、幼儿常见传染病209

三、幼儿常见疾病231

第十九章 幼儿意外事故的预防和急救251

一、跌伤251

二、骨折252

三、出血253

四、扭伤与脱臼255

五、烧（烫）伤256

六、虫咬伤257

七、异物入体258

八、溺水261

九、触电262

十一、细菌性食物中毒264

十、一氧化碳（煤气）中毒264

十二、惊厥265

十三、休克266

第二十章 幼儿园的保健制度267

一、体格检查267

二、预防接种269

三、隔离制度269

四、环境卫生270

五、幼儿个人卫生270

六、消毒制度271

第二十一章 幼儿园的建筑和设备卫生277

一、幼儿园的建筑277

二、幼儿园的设备卫生287