《胖瘦的学问》求取 ⇩

出版说明1

编译者的话1

第1章节食还是运动1

第2章 人体好比是一部机器4

第3章 怎样测量身体内脂肪的重量6

第4章 “超重”和“超肥”12

第5章 什么是“理想体重”20

第6章 怎样减少积蓄在体内的脂肪20

第7章 运动强度应该多大31

第8章 运动时间应该多长37

第9章 怎样测量运动中的心率40

第10章 选择哪种有氧代谢运动44

第11章 运动后心脏的恢复51

第12章 肌肉形状的变化54

第13章 身体不舒服，还应该运动吗？56

第14章 不能只减少身体某一部分的脂肪60

第15章 举重运动64

第16章 劳动代替不了运动66

第17章 无意识运动68

第18章 要摄取足够的蛋白质，但不要过多71

第19章 脂肪在碳水化合物的火焰中烯烧77

第20章 为什么身体里会贮存脂肪84

第21章 绝食87

第22章 要多摄取一些碳水化合物89

第23章 不要摄取太多的脂肪93

第24章 基本的理论知识95

第25章 肌肉、酶、线粒体100

第26章 搞胰岛素性102

第27章 关于不同的建议104

第28章 要从今天开始107

附录107

一、 有氧代谢运动记录册107

二、 中国人民每日膳食中营养素供给量表107

三、 常用食物营养素成分表107

四、 烹调加工对蔬菜类食品中维生素的影响107

五、 烹调加工对动物类食品中维生素的影响107