《人乳中的少量和微量元素 世界卫生组织、国际原子能机构协作研究的联合报告》求取 ⇩

目 录1

前言1

致谢1

第1章人体营养中的微量元素1

第2章方法3

样本采集3

分析4

砷 15

分析质量保证5

数据的报告和评价6

第3章结果9

总体固形物9

锑12

镉18

钙22

氯26

铬30

钴34

铜37

氟41

碘44

铁47

铅51

镁55

锰59

汞63

钼66

镍69

磷72

钾76

硒80

钠83

锡87

钒89

锌92

第4章讨论96

本次研究结果与文献资料的比较96

人乳中元素含量不同的原因101

母乳提供的少量和微量元素的每日摄入量及其与推荐摄入量的比较104

参考文献112

第5章 结论114

附录1 分析用人乳样本的采集116

附录2用于报告少量和微量元素测定结果的修正表119

附录3钙、铬、镁、钾和钠测定分析方法123

附录4镉、氯和钼测定分析方法126

附录5锑、钴、铜、铁、锰、汞、硒和锌测定分析方法130

附录6铅和镍测定分析方法135

附录7 砷、碘、锡和钒测定分析方法137

附录8氟测定分析方法140

附录9磷测定分析方法142

附录10本次研究使用的质量控制材料中24种元素浓度值的汇总143