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目录1

第一章 山芋的综合利用1

第一节 脱水山芋和速煮山芋1

第二节 山芋淀粉的分离（附粉丝、粉皮的生产）2

第三节 山芋粉制糊精4

第四节 山芋制饴糖6

第五节 山芋粉制葡萄糖7

第六节 山芋制酒和酒精9

第七节 山芋制乳酸11

第八节 山芋粉制丙酮和丁醇13

第九节 山芋粉制赖氨酸15

第十节 山芋渣制柠檬酸16

第二章 水稻的综合利用19

第一节 稻草制纤维板19

第二节 稻草土法制纸20

第三节 稻草制人造棉22

第四节 稻草制酒23

第五节 谷壳灰制水玻璃和活性炭25

第六节 米糠制米糠油和糠蜡26

第七节 大米制米酒和黄酒28

第八节 大米制饴糖29

第九节 大米制天然红色素30

第十节 大米制核黄素31

第十一节 淘米水制肥猪灵33

第三章 麦和其它农产品的综合利用35

第一节 麦片的制作35

第二节 方便面的制作36

第三节 小麦制淀粉和面筋37

第四节 面衣粉的制作38

第五节 味精的土法生产38

第六节 啤酒的简易生产40

第七节 麦麸制取维生素E42

第八节 玉米片的制作43

第九节 玉米粉制白、黄糊精和印染胶44

第十节 玉米制取淀粉黄原酸酯和酪氨酸、谷氨酸、亮氨酸45

第十一节 甘蔗渣提取木糖47

第十二节 废甜菜丝的利用49

第十三节 淀粉制草酸50

第四章 油料作物的综合利用52

第一节 风味花生酱的制备52

第二节 花生红衣制补血粉53

第三节 葡萄糖内酯豆腐的制备54

第四节 酸豆乳的制作55

第五节 油菜饼提取皂素56

第六节 豆饼提取酪氨酸58

第七节 油脚提取油酸59

第八节 米糠油脚制备谷维素61

第九节 蓖麻油制太古油62

第十节 氧化蓖麻油的制备65

第十一节 蓖麻油制庚醛和十一烯酸66

第十二节 十一烯酸制桃醛69

第十三节 庚醛制备茉莉醛71

第十四节 植物油脚制肥皂74

第十五节 植物油脚提取卵磷脂76

第十六节 植物油脚制防腐油79

第十七节 桐果制取桐油81

第五章 果品的综合利用83

第一节 果脯的制作83

第二节 果汁饮料的制造84

第三节 果品罐头的土法生产86

第四节 果冻的制备87

第五节 果晶的制备88

第六节 果皮提取芳香油90

第七节 果皮提取果胶91

第八节 果子酒的制造93

第九节 果壳制烤胶95

第十节 果核、果壳制活性炭96

第十一节 果子汽水的制备98

第一节 桑皮制人造棉101

第六章 蚕桑副产品的综合利用101

第二节 桑木制羧甲基纤维素钠102

第三节 桑果酒的制取104

第四节 蚕粪提取叶绿素105

第五节 用蚕粪提取的叶绿素制铜钠盐108

第六节 蚕粪提取植物醇、三十烷醇和生长素109

第七节 蚕粪提取叶蛋白112

第八节 提炼蚕蛹油113

第九节 脱脂蛹提取酪氨酸114

第十节 丝胶提取丝氨酸116

第十一节 蚕丝多肽化妆水的制备117

第七章 家禽家畜产品的综合利用119

第一节 酱禽、糟禽的制作119

第二节 皮蛋的制作120

第三节 毛皮制革122

第四节 明胶的土法生产123

第五节 动物胆制取胆红素125

第六节 土法制肝素钠127

第七节 猪趾甲制胱氨酸128

第八节 鹅、鸭毛梗制添加剂130

第九节 畜血制原卟啉二钠131

第八章 水产品的综合利用133

第一节 糟鱼的制作133

第二节 鱼脯的制备134

第三节 虾酱的制作135

第四节 土法制鱼粉和鱼油136

第五节 鱼胶的生产137

第六节 蛋白胨的制备139

第七节 鱼鳞制珠光粉140

第八节 虾、蟹壳制取甲亮素141

第九节 虾、蟹壳制氨糖143

第十节 鱼肝制鱼肝油144

第十一节 鱼鳞制鸟嘌呤145

第十二节 贝肉制维生素D粉147

第十三节 海藻提碘148

第一节 矿泉水生产151

第九章 其他小化工151

第二节 中草药糖浆、膏剂的制备152

第三节 玫瑰花提取玫瑰香油153

第四节 五倍子提取单宁酸和没食子酸154

第五节 虫胶片的生产156

第六节 发酵饲料的制备157

第七节 土法生产九二○159

第八节 青虫菌农药的制备160

第九节 人尿提取尿激酶和人尿白蛋白162

第十节 二级农产品制糠醛163

第十一节 蓝黑墨水的制备165

第十二节 雪花膏和冷霜的制备166

第十三节 防晒霜的制备168

第十四节 焰火的制作169

第十五节 土法制盐酸171

第十六节 土法生产碳酸钠172

第十七节 硝土提取硝酸钾174

第十八节 草木灰提取钾盐等175

第十九节 镀镍废液制硫酸镍铵177

第二十节 苦卤制镁砂及其他产品178

第二十一节 废电池制硫酸锌181

第二十二节 硫酸亚铁的土法生产182

第二十三节 银镜的制作183

第二十四节 香蕉水的制备185

第二十五节 苯酚糠醛树脂的制备186

第二十六节 酚醛清漆的制备187

第二十七节 改性107胶的生产188

第二十八节 耐擦洗内墙涂料的生产189

附录191

几种简易农药的制取和用法191

去离子水的制备192

国际原子量表196

国际单位制（SI）197

常用酸、碱、盐溶液的浓度和密度201

波美浓度与比重对照表209