《乡镇小企业实用技术》求取 ⇩

第一篇 小化工商品生产技术3

第一章 文化用品和日用品3

第一节 文化用品的生产技术3

第二节 日用品的生产技术9

第二章 涂料和粘合剂16

第一节 涂料16

第二节 粘合剂48

第三章 其它小化工商品的生产技术75

第一节 几种植物生长素的生产技术75

第二节 几种化工原料的生产技术87

第三节 农药和杀鼠药的生产技术107

第四节 其它小化工商品的生产技术110

第二篇 农副产品加工技术123

第一章 大豆的加工123

第一节 腐竹生产工艺123

第二节 新型豆腐制作技术125

第三节 大豆饼快速酿造酱油工艺128

第二章 禽蛋类的贮藏和加工技术139

第一节 蛋的贮藏保鲜技术139

第二节 咸蛋的加工141

第三节 皮蛋的加工145

第四节 蛋黄磷脂的提取法157

第三章 皮革的加工技术159

第一节 牛皮的加工159

第二节 猪皮的加工160

第三节 山羊板皮的加工164

第四节 兔皮的米粉硝制法166

第五节 狗皮的加工168

第四章 果蔬海产品的加工技术169

第一节 蔬菜类的加工技术169

第二节 果品类的加工技术184

第三节 海产品的加工技术205

第三篇 综合利用技术213

第一章 农副产品的综合利用213

第一节 大豆蛋白的开发利用技术213

第二节 花生蛋白的开发利用技术217

第三节 茶籽饼的综合利用223

第四节 米糠与稻壳的利用229

第五节 红薯的综合利用238

第六节 木薯的综合利用243

第七节 玉米的综合利用249

第八节 几种海产品的开发利用技术255

第九节 蚕砂制取植醇263

第十节 龙须草造纸废液的利用265

第十一节 从桔皮和西瓜皮中提取果胶267

第十二节 甜菊甙的提取与纯化269

第二章 几种生物副产品的综合利用273

第一节 动物脑的综合利用273

第二节 胆汁的综合利用276

第三节 从猪肠粘膜中提取肝素钠283

第四节 从猪毛中提取L—胱氨酸287

第五节 用动物血制取血红素及血粉288

第六节 从人尿液中提取尿激酶291

第七节 从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶297

第八节 从番木瓜中提取木瓜蛋白酶302

第九节 牛皮胶、明胶及骨胶的制备304

第三章 芳香油的提取技术309

第一节 提取技术简介309

第二节 从八角树的梗叶中提取茴香油313

第三节 从香茅草中提取香茅油314

第四节 利用柑桔皮提取香油精315

第五节 从肉桂树中提取肉桂油317

第六节 从樟树中提取樟脑油及樟脑318

第七节 松香与松节油的提取方法319

第八节 松树蔸烧制松根油321

第九节 姜油的提取与利用323

第十节 大蒜油的提取325

第四篇 饮料生产技术329

第一章 饮料的主要原料及其处理技术329

第一节 水329

第二节 碳酸气336

第三节 糖类338

第四节 果汁339

第五节 酒精及其处理342

第六节 酸味剂343

第二章 饮料添加剂346

第一节 防腐剂346

第二节 食用色素348

第三节 香精、香料355

第四节 甜味剂359

第五节 增稠剂360

第三章 碳酸饮料的生产技术362

第一节 调合糖浆的配制362

第二节 饮料的碳酸化367

第三节 洗瓶及装灌368

第四节 碳酸饮料主要生产设备371

第五节 饮料的质量375

第四章 其它饮料的生产技术381

第一节 果汁饮料381

第二节 蛋白饮料390

第三节 固体饮料395

第五章 饮料的配方400

第一节 不含酒精的碳酸饮料400

第二节 含酒碳酸饮料408

第三节 果蔬汁饮料411

第四节 蛋白饮料417

第五节 保健饮料418

第五篇 养殖技术427

第一章 禽畜养殖427

第一节 快速养猪法427

第二节 樱桃谷鸭的饲养438

第三节 鹅、鸭活拔毛绒技术446

第四节 珍珠鸡的饲养449

第五节 良种肉鸽的饲养技术455

第六节 畜禽常见病的防治464

第七节 饲料加工与配方478

第二章 经济动物的养殖493

第一节 蛤蚧的人工饲养技术493

第二节 果子狸的人工饲养498

第三节 鳖的人工饲养503

第四节 金钱龟的人工饲养508

第五节 珍珠的海水养殖513

第六节 水貂的养殖519

第七节 鹧鸪的人工饲养526

第八节 田蛙的人工养殖531

第九节 蟾蜍的人工养殖535

第十节 蛇的人工养殖539