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目录1

第一章 概论1

第一节 粮油工业会计管理的意义1

第二节 粮油工业会计管理的对象3

第三节 粮油工业会计管理的任务7

第四节 粮油工业会计管理的组织9

第五节 会计信息的质量要求12

第二章 固定资金的核算16

第一节 固定资金核算概述16

第二节 固定资金来源的核算18

第三节 固定资产的分类和计价22

第四节 固定资产增加的核算26

第五节 固定资产折旧和修理的核算33

第六节 固定资产减少的核算47

第七节 固定资产的明细分类核算53

第三章 低值易耗品的核算57

第一节 低值易耗品核算的特点57

第二节 在用低值易耗品的核算58

第三节 在用低值易耗品的明细分类核算62

第一节 流动资金核算概述64

第四章 流动资金来源和货币资金及结算业务的64

核算64

第二节 流动资金来源的核算68

第三节 货币资金的核算73

第四节 结算业务的核算84

第五章 材料的核算92

第一节 材料核算的意义和任务92

第二节 材料的分类和计价93

第三节 材料核算的凭证97

第四节 材料按实际成本计价的核算102

第五节 材料按计划成本计价的核算116

第六节 材料帐的核对与材料清查125

第六章 包装物的核算134

第一节 包装物核算的特点134

第二节 包装物核算的帐户设置135

第三节 随同粮油调拨包装物的核算137

第四节 生产领用和随同产品出售包装物的137

核算137

第五节 出租、出借包装物的核算138

第一节 工资核算的意义和任务144

第七章 工资的核算144

第二节 职工的分类和工资总额的组成145

第三节 工资的结算与分配148

第四节 工资的总分类核算159

第五节 提取职工福利基金的核算162

第八章 产品成本的核算165

第一节 产品成本核算概述165

第二节 成本计算对象和成本计算方法175

第三节 生产费用的归集与分配179

第四节 废品损失和停工费用的核算212

第五节 生产费用在完工产品与在产品之间的归集与分配217

第六节 简单法223

第七节 分批法240

第八节 分步法246

第九节 分类法267

第九章 产成品、销售和利润的核算271

第一节 产成品的核算271

第二节 销售的核算277

第三节 财务成果的核算290

第一节 专项资金核算概述303

第十章 专项资金和联营投资的核算303

第二节 专用基金的核算304

第三节 专用借款的核算315

第四节 专用拨款的核算319

第五节 联营投资的核算322

第十一章 粮油工业企业会计报表327

第一节 粮油工业企业会计报表概述327

第二节 资金报表331

第三节 成本报表340

第四节 利润报表——利润表354

第五节 会计报表的审核和汇总357

第十二章 粮油工业企业审计专题362

第一节 审计的概念、程序和方法362

第二节 粮油商品加工的审计371

第三节 生产成本的审计376

第四节 产成品的审计380

第五节 销售、利润和利润分配的审计381

附录一：粮油工业企业升级的主要指标和计算384

方法384

附录二：复习思考题和练习题391