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目录1

第一章绪论1

第一节粮油工业的地位和作用1

第二节粮油工业统计的意义和任务5

第三节粮油工业统计工作的组织9

第二章粮油工业统计指标体系和统计报表制度16

第一节统计指标体系16

第二节统计报表制度21

第三节原始记录、台帐和企业内部报表26

第三章粮油工业产品统计41

第一节产品的概念及其分类41

第二节产品实物量统计45

第三节产品产值统计49

第四节产品品种统计和新产品统计73

第五节产品质量统计82

第四章粮油工业劳动统计91

第一节 职工人数统计91

第二节 劳动时间利用统计105

第三节 劳动生产率统计113

第四节 职工工资统计117

第五章粮油工业设备统计125

第一节 设备数量和构成统计125

第二节 生产设备利用情况统计131

第三节 产品生产能力统计136

第四节 采用和推广先进技术统计146

第六章粮油工业原材料利用和能源消耗统计149

第一节 原材料利用统计149

第二节 能源消耗统计162

第七章粮油工业安全生产统计168

第一节 职工伤亡事故统计168

第二节 生产设备事故统计174

第八章粮油工业财务成本统计178

第一节 固定资产统计178

第二节 流动资金统计183

第三节 产品成本统计188

第四节 利润统计192

第九章粮油工业统计分析199

第一节 统计分析的意义、任务和基本方法199

第二节 统计分析的种类和例释207

第三节 几项主要指标分析要点222

第十章粮油工业统计历史资料汇编230

第一节 统计历史资料汇编的意义、内容和步骤230

第二节 统计历史资料的调整及缺项资料的补足237

第三节 统计资料的保管与提供240

第十一章粮油工业企业的物资和固定资产投资242

统计242

第一节物资统计242

第二节固定资产投资统计252