《河南省粮食志 粮油工业志》求取 ⇩

概述1

第一章　面粉工业7

第一节　生产能力9

第二节　制粉技术36

第三节　重点面粉厂简介48

第二章　碾米工业61

第一节　生产能力62

第二节　碾米技术68

第三节　重点大米厂简介71

第三章　油脂工业75

第一节　生产能力76

第二节　制油技术96

第三节　重点油厂简介108

第四章　粮油食品工业111

第一节　生产能力112

第二节　食品生产技术116

第三节　重点食品厂简介121

第五章　粮油机械工业123

第一节　生产能力124

第二节　机械生产技术129

第三节　重点粮机厂简介133

第六章　农村粮油加工135

第一节　粮油加工工具改革136

第二节　粮油加工厂、坊137

第七章　管理体制143

第一节　统一领导，分级管理144

第二节　产业结构与经济成份146

第三节　经营承包150

第四节　合资经营152

第五节　企业内部管理体制153

第八章　计划管理157

第一节　计划体制157

第二节　计划程序160

第三节　定额管理161

第四节　统计162

第九章　技术管理167

第一节　技术规程167

第二节　质量管理171

第三节　设备管理209

第十章　劳动管理215

第一节　劳动力管理215

第二节　劳动竞赛223

第三节　工资制度226

第十一章　经营管理233

第一节　经营机制234

第二节　物资管理240

第十二章　财务管理247

第一节　财务管理体制248

第二节　经济核算249

第三节　财产管理252

第四节　资金管理256

第十三章　管理机构263

第一节　省管理机构263

第二节　市、地、县管理机构264

附：省粮食厅（局）粮油工业公司（科、处、局）领导人员名录266

附录271

一、中华人民共和国成立前河南粮油工业补遗271

二、面粉工人运动274

后记279