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第一章采用优良猪种1

一、广西本地优良猪种（作母本）1

二、国外引进优良瘦肉型猪种（作公本）4

三、常用的杂交方法和最佳杂交组合10

四、猪的优秀个体选择方法15

第二章推广配合饲料17

五、猪的饲料种类及其特点18

六、饲料营养成分与功用20

七、猪的饲养标准28

八、猪的配合饲料及其计算方法30

九、猪的预混饲料（即添加剂饲料）36

十、猪的浓缩饲料40

十一、育肥猪从断乳至出栏饲养100天典型日粮配方42

十二、饲料加工调制方法44

十三、开辟蛋白质饲料来源新途径47

第三章实行科学饲养管理48

十四、母猪的科学饲养法48

十五、仔猪的早期培育法57

十六、肉猪的高产肥育法63

十七、养猪100头，饲养100天出栏的设计方案72

十八、高效率饲养肉猪配套技术十五条75

十九、改革猪的饲养方法77

二十、小公、母猪的阉割技术79

第四章搞好疾病防治80

二十一、认真做好日常防疫保健工作80

二十二、猪病的诊断方法82

二十三、常见猪病治疗方法84

二十四、猪的保定与投药方法90

二十五、常用兽医器械和药物92

第五章猪肉的几种加工方法101

二十六、腊肉加工101

二十七、香肠加工102

二十八、咸肉加工102

附：1988年美国NRC标准（猪的营养标准）104