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目录1

绪言1

第一章 猪的品种6

第一节 猪的生物学特性及中国地方猪种的特性6

第二节 中国地方品种11

第三节 国外引入品种22

第二章 猪的选育29

第一节 猪的重要经济性状29

第二节 种猪测定与选择34

第三节 猪的杂交及杂种优势的利用52

第一节 各种营养素的作用60

第三章 猪的营养与饲料配合60

第二节 主要营养物质间的关系71

第三节 饲料与饲粮配合74

第四章 猪舍环境与设备100

第一节 猪对环境的要求100

第二节 养猪建筑与设备设计参数109

第三节 场址的选择与布局113

第四节 猪舍内饲养设备117

第五章 种猪的繁殖与饲养管理124

第一节 评定母猪生产水平的指标124

第二节 猪的配种技术126

第三节 饲养管理技术136

第四节 分娩与接产144

第五节 母猪泌乳的特点及泌乳期的饲养管理149

第六节 仔猪的培育154

第七节 后备猪的培育177

第八节 怀孕母猪的饲养管理181

第六章 肥育猪的生产186

第一节 猪的生长发育规律186

第二节 影响肥育的因素189

第三节 肥育方法205

第四节 肥育猪的饲养管理207

第五节 肉猪生产性能的评定211

第六节 猪的应激综合症219

第一节 猪场的卫生防疫234

第七章 猪的疫病防治234

第二节 消毒、免疫与驱虫237

第三节 猪群健康状况的表现240

第四节 猪的传染病241

第五节 猪的主要寄生虫病298

第六节 猪的营养及中毒性疾病318

第七节 规模化猪场免疫程序的建立326

第八章 集约化养猪328

第一节 集约化养猪生产及其重要意义328

第二节 猪群类别与结构329

第三节 生产工艺331

第四节 生产过程监控335