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第一讲猪的品种1

第一节猪品种概念与类型1

一、猪品种的概念1

二、我国地方猪种类型的划分2

三、猪的经济类型3

第二节地方猪优良品种4

一、太湖猪4

二、东北民猪5

三、华中两头乌猪6

四、荣昌猪7

五、香猪7

第三节国内培育品种8

一、湖北白猪8

二、三江白猪9

三、上海白猪10

第四节引进品种11

一、大约克夏猪11

二、长白猪12

三、杜洛克猪13

第二讲猪的选种与选配15

第一节猪的性状及其度量方法16

一、数量性状16

二、质量性状18

第二节猪的外形鉴定19

一、外形鉴定的意义19

二、猪体外部名称识别20

三、外形鉴定的程序与方法20

第三节种猪选择22

一、种猪系谱22

二、选种方法25

三、选择阶段26

四、各类种猪选择26

第四节猪的选配27

一、品质选配27

二、亲缘选配28

三、配种计划的拟定30

第三讲猪的杂种优势利用33

第一节杂种优势的概念与度量方法33

一、杂交和杂种优势的概念33

二、杂种优势利用的意义33

三、杂种优势的度量方法35

第二节获得杂种优势的一般规律37

一、产生杂种优势的一般原理37

二、获得杂种优势的一般规律38

第三节猪的经济杂交方式38

一、两品种杂交38

二、三品种杂交39

三、轮回杂交39

四、级进杂交40

五、专门化品系杂交40

第四节提高杂种优势的途径41

一、正确选择杂交亲本41

二、选择适宜的杂交方式42

三、选择适宜的营养水平43

四、建立健全杂交繁育体系43

五、合理安排猪群结构44

六、有组织有计划地开展杂种优势利用44

第五节我国几个优良杂交组合简介45

一、杜湖猪45

二、杜浙猪、杜三猪、杜上猪45

三、杜长太45

四、杜长大(或杜大长)46

五、大长本(或长大本)46

六、长本(或大本)46

第四讲猪的饲养标准与饲料配方47

第一节猪的各类饲料及其特点47

一、能量饲料47

二、蛋白质饲料48

三、青绿饲料51

四、粗饲料51

五、矿物质饲料52

六、饲料添加剂53

第二节饲料配合59

一、配合饲料的概念与分类60

二、配合饲料的基本原料61

三、饲料配合的基本方法63

第三节猪的典型饲料配方73

一、仔猪饲料配方73

二、生长肥育猪饲料配方74

三、种猪饲料配方74

第五讲种猪生产106

第一节种公猪的饲养管理106

一、饲养种公猪的要求106

二、种公猪的合理饲养107

三、种公猪的合理管理108

四、种公猪的合理利用109

第二节母猪的发情与配种110

一、发情鉴定与适时配种110

二、猪的人工授精113

三、促进母猪发情排卵的措施115

第三节妊娠118

一、妊娠诊断118

二、胚胎的生长发育与死亡规律118

三、母猪妊娠期的生理变化120

四、妊娠母猪的饲养管理方法120

第四节分娩121

一、预产期的推算122

二、分娩前的准备122

三、临产征兆124

四、接产与助产124

五、分娩前后的饲养管理特点125

第五节哺乳125

一、母猪的泌乳规律126

二、影响泌乳量的因素126

三、哺乳母猪的饲养管理特点128

第六讲仔猪培育131

第一节哺乳仔猪的饲养管理131

一、初生仔猪的环境变化131

二、哺乳仔猪的生理特点132

三、哺乳仔猪死亡的主要时期与原因137

四、提高仔猪育成率的主要措施137

五、提高仔猪断奶重的措施140

第二节断奶仔猪的饲养管理145

一、断奶方式145

二、适宜断奶日龄的确定145

三、断奶仔猪的生理特点147

四、断奶仔猪饲养管理的主要措施148

第七讲肉猪生产150

第一节影响猪育肥的因素150

一、品种类型及其杂交利用的影响150

二、营养和饲料的影响152

三、性别的影响152

四、仔猪初生重和断奶重的影响153

五、环境条件的影响153

第二节肥育猪生产的一般饲养管理技术154

一、合理分群154

二、饲料调制和饲喂155

三、供给充足清洁的饮水155

四、创造适宜的小气候环境156

五、调教与去势156

第三节猪的肥育方法156

一、猪生长发育过程中体躯成分变化157

二、一贯肥育法158

三、阶段肥育法158

四、淘汰种猪肥育法159

第四节肥育的适宜屠宰期及其胴体经济评价159

一、适宜屠宰期159

二、胴体品质评定分级161

第八讲养猪场(户)经营管理164

第一节 经营管理在养猪生产中的意义及其164

相互关系164

一、经营的概念及其主要内容165

二、管理的概念及其主要内容171

第二节猪群的组成175

一、猪群类别的划分175

二、猪群的组成与周转175

三、猪的分群管理177

第三节猪场计划与劳动管理177

一、猪场计划管理177

二、猪场劳动管理180

第四节猪场财务管理与经济核算分析182

一、猪场财务管理182

二、猪场经济核算183

三、猪场经济活动分析185

四、降低生产成本的主要途径186

第九讲猪场建设与猪舍建筑设计188

第一节猪舍建筑设计原理188

一、猪的生物学特性与猪舍设计188

二、猪的行为特点与猪舍设计188

三、小气候环境与猪舍设计189

第二节猪场场地选择及建筑物布局192

一、猪场场地选择192

二、场地规划与建筑物布局194

第三节猪舍设计要求198

一、建筑材料的选择与卫生要求198

二、猪舍建筑的基本结构与卫生要求200

第四节猪舍设计样式及评价205

一、我国传统养猪的猪舍205

二、工厂化养猪的猪舍210

三、农村简易猪舍212

第五节猪舍建筑施工与验收216

一、工料预算及备料216

二、施工222

三、工程质量的检查验收223

第十讲猪病224

第一节猪的病毒性传染病224

一、猪瘟224

二、猪口蹄疫和猪水疱病226

三、猪流行性感冒227

四、猪乙型脑炎、猪细小病毒病、猪伪狂犬病228

五、猪痘229

六、猪病毒性肠道传染病230

第二节猪的细菌性传染病231

一、猪丹毒231

二、猪细菌性呼吸道传染病232

三、猪细菌性肠道传染病235

四、猪布氏杆菌病237

五、猪链球菌病238

六、猪钩端螺旋体病239

第三节猪的寄生虫病240

一、猪常见消化道寄生虫病240

二、猪旋毛虫病、猪囊尾蚴病241

三、猪细颈囊尾蚴病243

四、猪肺丝虫病243

五、猪肾虫病243

六、猪弓形体病244

七、疥螨病、虱病245

第四节猪的常见内科病246

一、猪常见中毒性疾病246

二、猪常见消化系统疾病251

三、猪常见呼吸系统疾病253

四、新生仔猪常见疾病254

五、猪的应激综合症255

六、异食癖256

第五节猪的常见外科病256

一、脓肿256

二、创伤257

三、猪的肢蹄病258

四、直肠脱258

五、疝的修复术259

六、猪的阉割术260

第六节猪的常见产科病261

一、阴道脱和子宫脱261

二、难产262

三、胎衣不下262

四、母猪产前、产后瘫痪263

五、母猪无乳综合症263

后记266

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