《生物化学与生理学 湖南省中等卫生学校护士专业试用教材》

第一章绪论1

第一节生命的基本特征1

一、新陈代谢1

二、兴奋性1

第二节内环境稳态及人体功能调节2

一、内环境与稳态2

二、人体的功能调节2

第三节细胞膜的功能3

一、物质转运动能3

二、受体功能4

第四节细胞的生物电现象4

一、静息电位4

二、动作电位5

第五节肌细胞的收缩功能6

一、骨骼肌的兴奋—收缩偶联6

二、肌丝的滑行过程6

三、肌肉的收缩形式及其生理意义6

第二章人体的新陈代谢8

第一节营养物质的概述8

一、蛋白质的营养8

二、脂类的营养9

三、糖类的营养9

四、维生素10

第二节营养的摄取过程16

一、消化16

二、吸收21

〔附〕肝脏的生物转化作用22

第三节营养的利用23

一、蛋白质的结构及其主要特性23

二、酶26

三、糖代谢31

四、脂类代谢41

五、蛋白质的分解代谢48

六、核酸与蛋白质的生物合成53

七、生物氧化与能量代谢61

八、水、盐代谢68

第四节呼吸生理74

一、肺通气75

二、气体交换78

三、气体运输79

第三章人体的物质运输81

第一节血液生理81

一、概述81

二、血浆82

三、血细胞83

四、血液凝固与纤维蛋白溶解86

五、输血与血型89

第二节心脏生理91

一、心肌生物电现象91

二、心肌的生理特性92

三、心动周期及心脏射血功能95

四、心音与心电图98

第三节血管生理99

一、各类血管的结构概要与功能99

二、动脉血压100

三、静脉血压和静脉血流103

四、微循环104

五、组织液与淋巴循环106

第四节冠、肺、脑循环特点107

一、冠状循环107

二、肺循环108

三、脑循环108

第四章人体的排泄机能与酸碱平衡110

概述110

第一节尿的生成110

一、尿量及其理化性质110

二、肾脏的结构和血液供应特点111

三、尿的生成过程112

四、影响尿生成的因素115

五、肾脏泌尿的调节116

第二节尿的输送、贮存和排放119

一、输尿管和膀胱的功能119

二、排尿119

第三节酸碱平衡120

一、体内酸性物质和碱性物质的来源120

二、体内酸碱平衡的调节121

三、血液生化指标124

四、酸碱平衡紊乱的基本类型125

第五章人体的机能调节126

第一节神经调节126

一、神经纤维126

二、反射中枢127

三、感觉功能129

四、神经系统对躯体运动的调节137

五、神经系统对内脏运动的调节140

六、高级神经活动151

第二节体液调节155

一、概述155

二、内分泌155

教学大纲167