《中等卫生学校改革教材 生物化学 供护士专业用》

第一章绪论1

第一节 生物化学研究对象和内容1

第二节 生物化学与其它学科的关系2

第三节 生物化学的学习方法3

第四节 本书的内容3

第二章酶4

第一节 酶促反应的特点4

第二节 酶的分子组成及结构5

第三节 影响酶作用的因素7

第四节 酶在医学上的应用9

第三章维生素12

第一节 脂溶性维生素12

第二节 水溶性维生素12

第三节 维生素与辅酶（基）17

第四章糖代谢19

第一节 糖的分解代谢20

第二节 糖原的合成与分解26

第三节 糖的异生作用27

第四节 血糖28

第五章生物氧化32

第一节 生物氧化中二氧化碳的生成32

第二节 生物氧化中水的生成33

第三节 ATP与能量的生成、转化和利用37

第六章脂类代谢41

第一节 血脂41

第二节 脂肪的中间代谢43

第三节 磷脂和胆固醇代谢46

第七章蛋白质分解代谢50

第一节 蛋白质的营养作用50

第二节 氨基酸代谢概况52

第三节 氨基酸的一般代谢53

第八章核酸代谢和蛋白质的生物合成60

第一节 核酸的化学60

第二节 核苷酸的代谢64

第三节 蛋白质的生物合成66

第四节 核酸代谢和蛋白质生物合成与医学的关系70

第九章肝脏生化73

第一节 肝脏的生物转化作用73

第二节 肝脏的排泄功能76

第三节 胆色素代谢77

第十章水和无机盐代谢80

第一节 水代谢80

第二节 无机盐代谢82

第十一章酸碱平衡87

第一节 体内酸和碱的来源87

第二节 酸碱平衡的调节88

第三节 酸碱平衡的失调90

生物化学教学大纲94

生物化学实验指导98

本书使用的生物化学名词缩写表105