《食物中药与验方》

一、根及根茎类1

山芋1

北沙参2

地瓜3

何首乌4

芜菁5

明党参6

胡萝卜 附．南鹤虱7

桔梗8

萝卜 附．萝卜叶、萝卜子9

葛根 附．葛花12

大蒜13

山药15

马铃薯16

白茅根 附．白茅花17

生姜 附．生姜皮18

五竹20

百合21

竹笋22

芋艿23

芦根24

宝塔菜25

茭白26

洋葱27

荸荠28

黄精29

菊芋30

葱白31

慈姑32

薤白33

藕 附．藕粉、藕节、荷叶、莲心、莲须35

二、全草类37

马齿苋37

马兰头38

白菜39

芹菜40

苋菜42

芫荽43

芥菜44

刺儿菜45

油菜45

苜蓿46

泽兰47

韭菜48

荠菜50

茼蒿51

香薷52

香椿芽52

茵陈蒿53

枸杞头54

胭脂菜55

菠菜56

菊花脑57

蒲公英58

蒌蒿58

蕨菜59

蕺菜60

薄荷62

蕹菜63

三、茎和皮类65

甘蔗65

莴苣66

芦笋67

肉桂67

四、叶和花类69

乌饭叶69

茶叶70

桑叶71

紫苏叶72

丁香74

玉兰花75

红花 附．红花子油75

金针菜76

金银花77

茉莉花78

栀子花79

菊花 附．野菊花79

槐花80

五、果实和种子类82

刀豆82

八角茴香83

小茴香84

山楂85

大枣87

大麦 附．麦芽89

无花果90

乌梅91

木瓜92

玉米93

冬瓜 附．冬瓜皮、冬瓜仁94

石榴96

白豆蔻97

使君子98

向日葵子99

西瓜 附．西瓜皮、西瓜子100

花椒101

佛手柑102

沙枣103

茄子104

苹果105

枇杷106

罗汉果107

板栗108

杨梅109

苦瓜110

荞麦111

南瓜112

草果113

草莓114

砂仁115

胡椒116

香蕉117

丝瓜119

柿子 附．柿饼120

荔枝121

枸杞子122

豇豆123

桑椹124

桂圆125

黄瓜126

菠萝127

梨128

猕猴桃129

番茄130

番木瓜131

菱132

葫芦133

葡萄134

椰子135

辣椒135

榧子136

橄榄137

橘138

覆盆子139

火麻仁140

白果141

决明子142

肉豆蔻144

芡实144

赤小豆145

郁李仁146

胖大海147

草豆蔻148

扁豆 附．扁豆衣、扁豆花149

莲子150

核桃仁151

蚕豆153

桃仁154

甜杏仁155

落花生156

绿豆 附．绿豆芽、绿豆皮、绿豆粉157

黑大豆159

黑芝麻160

粟米161

酸枣仁162

槟榔163

豌豆164

薏苡仁165

六、动物类167

干贝167

牛肉168

乌贼鱼肉169

乌龟肉169

羊肉 附．羊肝170

鸡肉 附．鸡内金171

牡蛎172

狗肉173

兔肉174

泥鳅175

河蚌175

虾176

鸭肉177

带鱼178

海蜇头 附．海蜇皮179

海参180

猪肉 附．猪肝、猪心、猪蹄、猪肾、猪肚、猪肺181

蚕蛹181

黄鳝183

淡菜184

蛏185

黑鱼185

鲈鱼186

鲢鱼187

鲤鱼188

鲫鱼189

鲩鱼190

鳙鱼191

鳗鱼191

螺蛳192

蟒蛇肉193

鳖肉 附．鳖甲194

蟹195

七、藻菌类197

茯苓197

香菇198

海带199

紫菜200

银耳201

黑木耳202

蘑菇203

八、其他类205

牛乳205

冰糖206

赤砂糖207

阿胶208

豆腐 附．豆腐浆、豆腐皮209

鸡蛋210

食盐212

淡豆豉213

锅巴214

蜂蜜214

酱油216

醋216

附录219

(一) 食物中药笔画索引219

(二) 食物中药性能分类索引231

(三) 常见病食物宜忌236

(四) 人体重要营养素的作用、来源及缺乏时所致的疾病243