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一、从血脂谈起1

1.什么叫血脂?1

2.胆固醇的身世和功过2

3.甘油三酯的来源和命运4

4.脂蛋白家族成员的剖析5

5.也谈载脂蛋白6

6.医学诺贝尔奖获得者的伟大贡献9

二、有哪些因素会影响血脂和脂蛋白含量12

1.年龄12

2.性别13

3.职业14

4.饮食和营养14

5.运动和体力活动15

7.其他因素17

6.季节变化17

三、血清脂质和脂蛋白的临床意义18

1.胆固醇含量的改变意味着什么19

2.甘油三酯含量波动的意义22

3.乳糜微粒的临床意义23

4.低密度脂蛋白(LDL)的临床意义24

5.极低密度脂蛋白(VLDL)的临床意义25

6.β脂蛋白的临床意义25

7.高密度脂蛋白(HDL)的临床意义25

8.载脂蛋白(Apo)的临床意义29

9.脂质代谢失常与动脉粥样硬化发病的关系29

四、高脂血症和高脂蛋白血症的诊断、分型与病因32

1.诊断和分型32

2.病因36

3.高脂蛋白血症与冠心病发病的关系42

2.高脂血症能不能防治?44

五、高脂血症的发生机理及其防治对策44

1.高脂血症是怎样引起的?44

3.防治高脂血症有何重要意义?45

4.怎样防治高脂血症?46

六、高脂血症的饮食防治48

1.饮食营养与高脂血症防治的关系48

2.高脂血症和冠心病患者的食物选择76

3.高脂血症饮食防治方案和措施95

七、高脂血症的药物治疗107

1.降脂药物简介107

2.不同类型患者的药物选择111

3.注意事项112

八、高脂血症的运动疗法113

1.运动疗法的意义113

3.如何进行运动锻炼?114

2.哪些人可以参加运动?哪些人不宜参加运动?114

九、高脂血症的并发症及其处理116

1.肥胖症116

2.高血压病118

3.糖尿病122

4.脂肪肝124

5.低HDL血症127

6.冠心病128

【附录】131

附录一 我国正常男性的身长与体重表131

附录二 食物胆固醇含量132

附录三 食物脂肪的含量及其脂肪酸成分133

附录四 常见食物营养素含量表135

附录五 常见食物的钾、钠、镁、氯含量150

附录六 常见食物的锌、铜含量161

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