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第一章 绪言1

第二章 科学依据和应用原理5

一、猪与牛、羊消化过程的比较5

二、瘤胃微生物及其作用7

三、瘤胃发酵和人工瘤胃12

(一)瘤胃像一具连续生产的活体发酵罐12

(二)人工瘤胃12

四、农村条件下制造人工瘤胃发酵饲料的若干原则14

(一)必须是物理的、化学的和微生物的综合措施14

(二)发酵缸内保持比较稳定的温度(38-41°C)15

(三)发酵缸内保持乏氧状态15

(四)种子料(液)扩大培养15

(五)以作物秸秆作为原料，须补充氮源和食盐16

(六)补充碱源，中和发酵所产生的有机酸17

五、猪饲喂人工瘤胃发酵饲料的消化特点17

(二)发酵设备和保温方法19

(一)原料和用具19

第三章 制作方法19

一、原料、用具和发酵设备19

二、发酵饲料的制作过程23

(一)种子料的制作23

(二)发酵饲料的调制31

三、调制过程中需要注意的几个技术环节32

第四章 应用效果和科学饲养方法36

一、应用效果36

(一)改善了饲料品质，提高了饲料的营养价值36

(二)促进育肥增膘速度，提高了精饲料的利用率40

(三)提高猪群繁殖生产能力，促进猪场大群增产42

二、科学的饲养方法45

(一)要保证人工瘤胃发酵饲料质量45

(二)日粮要注意青、粗、精合理搭配47

(三)改进饲养方法，实行科学的饲养管理48