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第一章 转盘喷雾器2

1-1 转盘的工作特性2

1-2 转盘上的液流9

(a) 平滑转盘9

(b) 多叶片转盘10

1-3 转盘喷雾器的颗粒重量分布及飞行距离11

1-4 转盘喷雾器的滴径分布15

(a) 滴径分布15

(b) 平均滴径18

(c) 最大滴径24

(d) 滴径计算图表26

1-5 转盘喷雾器所需用的动力30

1-6 转杯喷雾(一)33

1-7 转杯喷雾(二)35

(a) 实验中使用的各种杯型喷雾器35

(b) 固定供液36

(c) 旋转供液37

(d) 旋转供液时液体积存的影响38

(e) 机械缺陷的影响40

1-8 转杯喷雾(三)41

(a) 杯口边缘液膜形成的机理41

(b) 液膜的分散机理45

(c) 杯口边缘液膜厚度的变化47

(d) 液膜宽度48

1-9 多叶片转盘喷雾器51

1-10 转盘喷雾器的几个国外专利53

(a) 均一化的实例54

(b) 减少摩损的方案57

(c) 高粘度液体的喷雾方案58

(d) 液体混合与喷雾一齐进行的方案59

(a) 关于颗粒分布的设计61

(b) 改变喷雾方向的设计61

1-11 日本的转盘喷雾器专利61

(c) 利用空气流的设计62

(d) 防止转盘与固定部分之间的附着63

第二章 压力喷嘴67

2-1 旋涡式压力喷嘴的特性计算图表67

(a) 决定流量系数与喷雾角67

(b) 决定流量67

(c) 决定气芯半径69

(e) 与杜马斯计算的比较70

(d) 决定喷雾速度Vx、Vy70

2-2 杜马斯与拉斯特的研究71

(a) 实验装置与实验方法71

(b) 实验结果72

2-3 旋流喷嘴气芯的讨论75

2-4 旋流喷嘴的流量或流量系数的讨论78

(a) 涡流室入口78

(c) 喷孔79

(b) 涡流室79

(d) 流量系数的综合比较80

(e) 除水以外的其他液体82

(f) 流量系数和流量的归纳讨论84

2-5 旋流喷嘴喷雾角的研究84

(a) 流量系数与喷雾角的关系84

(b) 喷孔对喷雾角的影响85

(c) 喷雾角的综合比较86

(d) 除水以外的液体场合86

(e) 喷雾角的总结88

2-6 旋流喷嘴的液滴直径计算图表88

(a) 旋涡式压力喷嘴89

(b) 离心式压力喷嘴90

2-7 特纳、莫尔顿的研究91

2-8 影响滴径的各种因素93

(a) 喷雾压力的影响93

(b) 喷嘴尺寸的影响94

(c) 粘度等的影响95

2-9 旋流压力喷嘴的喷雾滴径总结97

2-10 旋流压力喷嘴的几个专利98

(a) 双旋涡式压力喷嘴98

(b) 多级喷嘴98

2-11 负荷变化大的喷嘴100

(a) 改变涡流室入口面积的方案100

(b) 液体回流的方案100

(c) 改变喷出孔径的方案101

第三章 气流式喷嘴103

3-1 气流式喷嘴平均滴径的计算图表103

3-2 拔出-棚泽的实验105

3-3 其他一些研究106

3-4 拔山-棚泽实验式的讨论111

(a) 高速气流微粒化的机理116

(b) 喷雾角度116

3-5 气流式喷嘴的分析116

(c) 滴径分布120

3-6 气流式喷嘴的设计121

(a) 与拔山-棚泽的实验相类似的喷嘴设计121

(b) 与格莱辛格等人实验相类似的喷嘴设计123

3-7 转盘与射流空气组合的形式126

(a) 实验方法128

(b) 实验结果129

(c) 与其它形式气流喷嘴的比较134

3-8 高粘度物质用气流式喷嘴135

3-9 气流式喷嘴的专利137

(a) 一般结构137

(b) 高粘度液或悬浊液用气流式喷嘴139

(c) 其它143

第四章 超声波喷雾146

4-1 哈脱曼式及其它形式气流发声器146

4-2 超声波喷雾149

(a) 利用哈脱曼哨的超声波喷雾153

4-3 超声波喷雾器专利153

(b) 利用空气流的其它超声波喷雾158

(c) 利用电的超声波喷雾160

第五章 粒子运动163

5-1 重力场中的二维运动163

5-2 水平方向的一维运动(将重力忽略不计)164

5-3 垂直方向的一维运动(直至达到最终速度)167

5-4 垂直方向的一维运动(与重力方向相反运动时的森·菅沼解法)173

5-5 重力场中单一颗粒的二维运动180

5-6 有风时的粒子运动186

5-7 飞行距离图表与计算图表187

5-8 粒子阻力系数的研究(一)190

(a) 中间区域的阻力系数实验式190

(b) 液滴伴有蒸发、燃烧等情况的阻力系数192

5-9 阻力系数研究(二)196

(a) 加速度对阻力系数的影响196

(b) 紊流强度对阻力系数的影响197

(c) 粒子回转对阻力系数的影响198

5-10 阻力系数研究(三)198

(a) 内部回转对阻力系数的影响198

(b) 球的变形对阻力系数的影响200

5-11 阻力系数研究(四)200

5-12 粒子运动基础问题的总结204

(a) 运动粒子球的轨迹204

(c) 有第二运动的情况206

(b) 伴随蒸发的情况206

(d) 内部回转与变形207

(e) 粒子群的场合207

(f) 壁面的影响207

第六章 流动的实际情况210

6-1 喷雾干燥器内的空气流210

6-2 空气流及其他213

(a) 总体流程213

(b) 干燥器中空气与制品的排出216

(a) 普莱斯等人的研究218

6-3 干燥室内空气流动的研究218

(b) 克罗斯比等人的研究222

(c) 阿尼等人的研究223

(d) 其他研究225

6-4 干燥室内液体喷雾时的流动研究227

(a) 巴尔特斯等人的研究227

(b) 马斯特斯等人的研究228

6-5 气流的理论与实验研究231

(a) 气体射流的理论研究232

(b) 实验结果与讨论236

6-6 粒子与气体流动的理论与实验的研究242

(a) 液滴的混合与扩散242

(b) 管道内喷嘴喷雾的液滴分布245

6-7 关于流动的专刊246

(a) 总体流程的专刊246

(b) 防止附着的气流方案247

(c) 热风导入方法的设计249

(d) 干燥粉末排出方法的设计254

(e) 其他方案257

第七章 液滴的蒸发与干燥264

7-1 传热与传质的基础理论264

7-2 纯液滴在静止空气中的蒸发268

7-3 纯液滴在有相对速度的空气中的蒸发270

7-4 纯液滴群的蒸发276

7-5 湿度图表的应用279

7-6 单一液滴的干燥(形状的变化)282

7-7 单一液滴的干燥(空气中)284

7-8 单一液滴的干燥(过热蒸气中)288

(a) 过热蒸气中的水滴蒸发290

(b) 过热蒸气中溶液等的干燥293

7-9 从液滴干燥实验等出发的设计法298

7-10 干燥粒子随干燥条件的变化300

(a) 热风入口温度的影响301

(b) 原液浓度的影响303

(c) 原液温度的影响304

(d) 其他因素对密度的影响305

(e) 干燥粒子的状态306

7-11 溶液液滴群的蒸发、干燥(计算值)309

(a) 气氛与液滴之间相对运动为0或很小时310

(b) 气氛与液滴之间有一定速度时313

7-12 溶液液滴群的蒸发、干燥(实验值)315

7-13 特殊条件下的蒸发320

(a) 双成分液滴的蒸发计算320

(b) 真空中的蒸发321

(c) 表面污染液滴的蒸发323

(d) 其他的蒸发325

第八章 传热及传质327

8-1 传热327

(a) 稳定流中单一球体的传热327

(b) 有紊流或有振动时的单一球体的传热332

(c) 单一球体回转时的传热334

(d) 单一球体在真空中的传热335

(e) 粒子群的传热337

8-2 传质339

(a) 稳定流中单一球体的传质339

(b) 液滴形成前的传质348

(c) 回转、振动时的传质351

(d) 真空中的传质352

(e) 粒子群的传质353

(f) 其他情况的传质357

(a) 稳定状态下的传热和传质358

8-3 传热和传质358

(b) 非稳定流动中的传热和传质368

(c) 液化气体的传热和传质371

(d) 伴有反应的传热和传质373

(e) 粒子群的传热和传质374

(f) 其他研究376

(g) 有关传热、传质的测试381

9-1 贝尔斯喷雾干燥装置391

第九章 喷雾干燥装置与经济性391

9-2 MD干燥器392

9-3 使干燥器容积缩小的喷雾干燥装置396

(a) 喷射喷雾干燥器396

(b) 其他缩小体积的喷雾干燥器400

9-4 喷雾冷冻干燥403

9-5 其他喷雾干燥装置的设计406

9-6 喷雾装置409

9-7 制品的捕集装置411

9-8 喷雾干燥装置的自动控制413

9-9 喷雾干燥的经济性418

(a) 装置大小与建设费418

(b) 运转费用420

(c) 与其他干燥器的比较423

10-1 洗涤剂工业的应用430

(a) 合成洗涤剂的连续生产430

第十章 喷雾干燥的工业应用430

(b) 合成洗涤剂的喷雾干燥特性433

(c) 粘结剂与干燥器的设计439

10-2 塑料、橡胶工业442

(a) 塑料工业中的干燥443

(b) 橡胶胶乳的干燥447

10-3 陶瓷及矿物的喷雾干燥448

(a) 陶瓷原料的制造工艺448

(b) 陶瓷泥浆的喷雾干燥449

(c) 矿物的喷雾干燥451

10-4 染料、颜料和涂料类452

10-5 无机及有机化工产品455

(a) 水杨酸钠溶液455

(b) 三聚磷酸钠456

(c) 磷酸、硫酸盐457

(d) 氰化物、硝酸钠等458

10-6 奶粉类460

(a) 奶粉制造的概况460

(e) 脂肪460

(b) 奶粉制造法与颗粒形状461

(c) 脱脂牛奶与果品、蔬菜等混合物的喷雾干燥463

(d) 速溶化设计466

(e) 膨体脱脂奶粉466

(f) 粉末上被覆其他物质的设计468

(g) 使牛奶组份变化或进行再加工的干燥器469

10-7 蛋类469

10-8 碳水化合物471

(a) 糖类471

(b) 淀粉、葡萄糖及其他473

(b) 果品、果汁类473

10-9 蔬菜、果品475

(a) 蔬菜类475

10-10 咖啡、茶及其他食品479

10-11 微生物(酵母、酵素等)481

10-12 香料485

10-13 医药品(维生素)486

10-14 纸浆487

10-15 造粒488

(a) 团块或颗粒488

(b) 微型胶囊491

10-16 各工业领域中使用喷雾干燥的补充实例493

(a) 洗涤剂493

(b) 乳制品493

(c) 糖类494

(d) 蔬菜、果品495

(e) 结晶性物质496

10-17 喷雾干燥制品的浸湿度496

10-18 除干燥以外的其他应用499

附录一 西文译名索引503

附录二 日文译名索引508

附录三 无因次准数509

附录四 计量单位换算表509