《食品及包装机械制造工艺学》

绪论1

第一篇食品及包装机械制造工艺学的基本原理5

第一章 食品及包装机械的生产过程5

第一节 生产过程和工艺过程5

第二节 工艺过程的组成6

第三节 生产类型及其工艺特征7

第四节 食品及包装机械制造工艺的特点、技术和卫生要求10

第二章 工件安装和机床夹具12

第一节 概述12

第二节 工件的定位14

第三节 工件的夹紧32

第四节 机床夹具的发展方向44

第三章 机械加工精度48

第一节 概述48

第二节 影响加工精度的因素及提高加工精度的途径53

第三节 加工误差的统计分析法74

第四章 机械加工表面质量82

第一节 概述82

第二节 影响表面粗糙度的因素及改进措施87

第三节 影响表面物理机械性能的因素及改进措施97

第一节 概述102

第五章 保证产品可靠性的工艺原理102

第二节 制造过程中的产品可靠性控制105

第三节 工艺过程中零件出现的缺陷和探测方法109

第四节 提高食品及包装机械可靠性的工艺方法111

第六章 尺寸链在机械制造中的应用118

第二节 工艺尺寸链123

第三节 装配尺寸链140

第七章 工艺规程制订140

第一节 概述140

第二节 结构工艺性145

第三节 制订机械加工工艺规程的几个主要问题149

第四节 工艺过程的技术经济分析157

第五节 提高机械加工劳动生产率的途径160

第六节 成组技术164

第二篇食品及包装机械典型零件加工及其它制造工艺181

第八章 回转体零件加工181

第一节 概述181

第二节 回转体零件加工工艺过程分析183

第三节 回转体零件加工的主要工艺分析189

第四节 食品及包装机械典型回转体零件的加工193

第九章 螺旋加工200

第一节 概述200

第二节 螺旋加工方法201

第一节 概述211

第十章 箱体加工211

第二节 箱体加工工艺过程分析212

第三节 箱体加工的主要工序分析214

第四节 分离机底座的加工219

第十一章 其它零件加工223

第—节 概述223

第二节 凸轮加工223

第三节 拨叉加工230

第四节 连杆加工234

第一节 圆柱齿轮齿形的加工239

第十二章 齿形加工239

第二节 圆锥齿轮齿形加工245

第三节 蜗轮的齿形加工248

第四节 非圆齿轮的齿形加工250

第五节 链轮的加工259

第十三章 不锈钢切削加工261

第一节 概述261

第二节 不锈钢切削加工267

第十四章 特种加工278

第一节 概述278

第二节 电火花加工280

第三节 电化学加工285

第四节 激光加工289

第五节 真空扩散焊接297

第十五章 食品及包装机械塑料零件制造工艺300

第一节 概述300

第二节 塑料成型加工方法302

第三节 塑料零件的结构工艺性309

第四节 塑料粘接310

第五节 塑料的机械加工315

第十六章 零件表面涂覆321

第一节 概述321

第二节 金属涂覆层323

第三节 塑料涂覆层330

第一节 材料准备338

第三篇食品工业设备制造工艺338

第十七章 食品工业设备主要零件制造工艺338

第二节 简体的制造344

第三节 封头的压制347

第四节 管板的加工351

第五节 管子的加工353

第十八章 食品工业设备的装配356

第一节 焊接356

第二节 典型装配工艺366

第三节 典型设备制造与装配371

参考文献380