《应用物理化学 第1分册 界面化学与胶体化学》

第一章 概论1

§1-1 引言1

§1-2 界面化学与胶体化学的应用2

§1-3 表面对高度分散物质的重要性3

§1-4 界面化学与胶体化学的研究对象与相互关系4

§2-3 表面张力的测定6

第二章 液体界面7

§2-1 表面张力与表面自由焓7

§2-2 Laplace公式及其若干应用11

§2-4 动表面张力的测定及其应用26

§2-5 界面张力的理论计算31

§2-6 表面张力的应用33

第三章 界面热力学36

§3-1 界面热力学基本方程与相平衡条件36

§3-2 Kelvin公式及其应用40

§3-3 溶液的表面张力42

§3-4 Gibbs吸附等温式46

§3-5 Guggenheim的热力学处理55

§3-6 Gibbs公式的一些应用57

第四章 固体界面61

§4-1 固体表面特征61

§4-2 吸附作用64

§4-3 Langmuir单分子层吸附理论66

§4-4 B．E．T．多层吸附理论及其应用69

§4-5 毛细凝聚与吸附滞后现象的应用77

§4-6 接触角与润湿作用82

§4-7 固体表面的临界表面张力86

§4-8 应用举例88

第五章 胶束溶液91

§5-1 表面活性剂的临界胶束浓度91

§5-2 胶束作用的热力学处理95

§5-3 胶束的结构100

§5-4 增溶作用及其应用102

§5-5 胶束溶液的应用105

第六章 胶体系统的基本性质与稳定理论107

§6-1 概述107

§6-2 分散系统的光学性质及其应用108

§6-3 分散系统的动力性质及其应用112

§6-4 分散系统的电性质及其应用117

§6-5 胶体系统的稳定理论126

§6-6 憎液溶胶与悬浮体的稳定与破坏在化工上的应用133

第七章 乳状液与泡沫138

§7-1 乳状液138

§7-2 乳状液的性质140

§7-3 乳状液的稳定因素142

§7-4 影响乳状液类型的因素144

§7-5 乳状液的破坏146

§7-6 微乳状液147

§7-7 乳状液的应用149

§7-8 泡沫的性质与类型150

§7-9 泡沫稳定的因素150

§7-10 消泡与消泡剂154

§7-11 泡沫的应用155

第八章 大分子溶液157

§8-1 大分子化合物的性质与分子量157

§8-2 大分子的渗透压与Donnan平衡160

§8-3 大分子的光散射163

§8-4 超离心沉降与沉降平衡166

§8-5 大分子化合物溶液的粘度168

§8-6 大分子化合物的溶胀作用171

§8-7 大分子溶液的盐析作用和胶凝作用172

§8-8 保护作用与絮凝作用及其应用175

习题180

参考书目184