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第三版前言1

绪论1

一、植物生理学的定义和任务1

二、植物生理学的产生和发展1

目录1

第二版前言3

三、植物生理学的展望4

第一版前言5

第一篇 植物的物质生产和光能利用6

第一章 植物的水分代谢6

二、植物体内水分存在的状态7

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 37

一、植物的含水量7

第一节 植物对水分的需要7

三、水分在生命活动中的作用8

第二节 植物细胞对水分的吸收8

一、细胞的渗透性吸水8

二、细胞的吸涨作用12

三、细胞的代谢性吸水12

第三节 植物根系对水分的吸收13

一、根系吸水的动力13

二、影响根系吸水的外界条件15

一、蒸腾作用的生理意义和部位16

第四节 蒸腾作用16

二、气孔蒸腾17

三、影响蒸腾作用的外内条件20

第五节 植物体内水分的运输23

一、水分运输的途径23

二、水分沿导管或管胞上升的动力23

一、作物的需水规律25

一、呼吸链 125

第六节 合理灌溉的生理基础25

三、水分运输的速度25

二、合理灌溉的指标26

三、合理灌溉增产的原因27

小结28

第二章 植物的矿质营养29

第一节 植物必需的矿质元素29

一、植物体内的元素29

二、植物必需的矿质元素30

三、植物必需的矿质元素的生理作用31

四、作物缺乏矿质元素的诊断35

一、生物膜37

二、被动吸收39

三、主动吸收40

四、胞饮作用43

五、溶质在液泡的累积44

第三节 植物体对矿质元素的吸收45

一、植物吸收矿质元素的特点45

二、根部对溶液中矿质元素的吸收47

三、根部对土壤中非溶解状态矿质48

元素的吸收48

四、影响根部吸收矿物质的条件49

五、植物地上部分对矿质元素的吸收51

第四节 无机养料的同化52

一、硝酸盐的代谢还原52

二、氨的同化53

三、生物固氮55

四、硫酸盐同化56

五、磷酸盐同化57

第五节 矿物质在植物体内运输57

一、矿物质运输的形式、途径和速度57

二、矿物质在植物体内的分布59

第六节 合理施肥的生理基础60

一、作物的需肥规律60

二、合理追肥的指标61

四、发挥肥效的措施64

三、施肥增产的原因64

小结65

第一节 光合作用的重要性67

第三章 植物的光合作用67

第二节 叶绿体及叶绿体色素69

一、叶绿体的结构和成分69

二、光合色素的化学特性71

三、光合色素的光学特性74

四、叶绿素的形成77

第三节 光合作用的机理79

一、原初反应80

二、电子传递和光合磷酸化81

三、碳同化85

四、光合作用的产物96

第四节 光呼吸98

一、光呼吸的生物化学及功能98

二、C3植物和C4植物的光合特征101

第五节 光合作用的进化105

第六节 影响光合作用的因素106

一、外界条件对光合速率的影响106

二、内部因素对光合速率的影响111

第七节 植物对光能的利用112

一、植物的光能利用率112

二、提高光能利用率的途径113

小结116

第二篇 植物体内物质和能量的转变118

第一节 呼吸作用的概念及其生理意义118

一、呼吸作用的概念118

第四章 植物的呼吸作用118

二、呼吸作用的生理意义119

第二节 植物的呼吸代谢途径119

一、糖酵解120

二、三羧酸循环122

三、戊糖磷酸途径122

第三节 生物氧化125

二、氧化磷酸化126

三、呼吸酶在细胞中的位置127

四、呼吸过程中的氧化酶128

第四节 呼吸过程中能量的贮存和利用131

一、贮存能量131

二、利用能量132

三、光合作用和呼吸作用的关系133

第五节 呼吸作用的调节和控制134

一、巴斯德效应和糖酵解的调节134

135

二、戊糖磷酸途径和三羧酸循环的调135

三、腺苷酸能荷的调节136

第六节 影响呼吸作用的因素136

一、呼吸速率和呼吸商136

二、内部因素对呼吸速率的影响137

三、外界条件对呼吸速率的影响138

第七节 呼吸作用与农业生产141

一、呼吸作用与作物栽培141

二、呼吸作用与粮食贮藏141

三、呼吸作用与果蔬贮藏142

小结143

第五章 植物体内有机物的转化和144

运输144

第一节 糖类的代谢144

一、单糖144

二、寡糖145

三、多糖145

一、脂肪的生物合成150

二、脂肪的分解150

第二节 脂肪的代谢150

三、乙醛酸循环151

第三节 核酸的代谢153

一、核酸的合成153

二、核酸的分解154

第四节 蛋白质的代谢155

一、蛋白质的生物合成155

二、蛋白质的分解156

第五节 类萜、酚类和生物碱的代谢157

一、类萜157

二、酚类160

三、生物碱164

四、各种有机物代谢的相互联系165

第六节 植物体内有机物的运输167

一、有机物的短距离运输167

二、有机物的长距离运输168

三、有机物运输的机理172

四、外界条件对有机物运输的影响175

五、有机物的分配176

小结179

第六章 植物生长物质180

第三篇 植物的生长和发育180

第一节 生长素类181

一、生长素的发现181

二、生长素在植物体内的分布和传导182

三、生长素的生物合成184

四、自由生长素和束缚生长素186

五、生长素的降解186

六、生长素的作用机理188

七、生长素的生理作用189

八、人工合成的生长素类及其应用190

第二节 赤霉素类192

一、赤霉素的结构193

二、赤霉素的分布和运输194

三、赤霉素的生物合成194

四、赤霉素的作用机理195

五、赤霉素的生理作用及应用198

第三节 细胞分裂素类198

一、细胞分裂素的种类及化学结构199

二、细胞分裂素的生物合成及运输201

三、细胞分裂素的作用机理202

四、细胞分裂素的生理作用和应用203

第四节 脱落酸204

一、脱落酸的化学结构204

二、脱落酸的分布和运输205

三、脱落酸的生物合成和代谢205

四、脱落酸的作用机理207

五、脱落酸的生理作用和应用207

第五节 乙烯209

一、乙烯的分布与生物合成209

二、乙烯的作用机理211

三、乙烯的生理作用和应用212

第六节 油菜素内酯214

一、油菜素甾体的种类及生物合成214

二、油菜素内酯的生理作用215

三、油菜素内酯的应用215

第七节 生长抑制物质215

一、生长抑制剂216

二、生长延缓剂217

第八节 多胺和钙调素220

一、多胺220

二、钙调素222

小结224

第七章 光形态建成225

第一节 光敏色素的发现和分布225

一、光敏色素的发现225

二、光敏色素的分布226

第二节 光敏色素的化学性质及光化学转226

226

一、光敏色素的化学性质226

二、光敏色素的光化学转换227

二、光敏色素和植物激素229

第三节 光敏色素的生理作用229

一、光敏色素和酶229

第四节 光敏色素的作用机理230

一、膜假说230

二、基因调节假说230

第五节 蓝光反应232

小结233

第八章 植物的生长生理235

第一节 种子的萌发235

一、影响种子萌发的外界条件235

二、种子萌发的生理生化变化237

三、种子的寿命240

四、种子的老化242

第二节 细胞的生长和分化242

一、细胞分裂的生理243

二、细胞伸长的生理244

三、细胞分化的生理247

四、组织培养249

第三节 植物的生长252

一、茎的生长252

二、根的生长257

三、叶的生长260

四、营养生长和生殖生长的相关261

第四节 植物的运动261

一、向性运动261

二、感性运动266

三、生理钟269

小结270

第一节 幼年期272

一、幼年期的特征272

第九章 植物的生殖生理272

二、提早成熟273

第二节 春化作用273

一、春化作用的条件273

二、春化作用的时期、部位和刺激274

传导274

三、春化作用的生理生化变化275

四、春化作用的机理276

第三节 光周期276

一、光周期反应类型276

二、光周期刺激的感受和传导279

三、光周期诱导281

四、光对暗期中断282

五、光敏色素与花诱导283

六、光周期诱导开花的机理284

七、春化和光周期理论在农业上的286

应用286

第四节 花器官形成的生理287

一、花分化初期茎生长点的形态及287

生理变化287

二、花器官形成所需的条件288

三、植物性别的分化289

第五节 受精生理290

一、花粉寿命和贮存290

二、柱头的生活能力291

三、外界条件对授粉的影响291

四、花粉和柱头的相互“识别”292

五、花粉的萌发和花粉管的伸长293

六、受精前后雌蕊的代谢变化294

小结296

一、主要有机物的变化297

第十章 植物的成熟和衰老生理297

第一节 种子成熟时的生理生化变化297

二、其他生理变化298

三、外界条件对种子成熟和化学成分的300

影响300

第二节 果实成熟时的生理生化变化301

一、果实的生长301

二、呼吸骤变303

三、肉质果实成熟色香味变化304

一、种子休眠的原因和破除306

第三节 种子和延存器官的休眠306

四、果实成熟时蛋白质和激素的变化306

二、延存器官体眠的打破和延长308

第四节 植物的衰老308

一、衰老时的生理生化变化308

二、影响衰老的外界条件311

三、植物衰老的原因311

第五节 植物器官的脱落312

一、环境因子对脱落的影响312

二、脱落时细胞及生化变化313

三、脱落与植物激素315

小结317

第四篇 植物对不良环境的反应318

第十一章 植物的抗性生理318

第一节 抗性生理通论318

一、逆境对植物代谢的影响318

二、生物膜与抗逆性319

三、渗透调节与抗逆性320

四、脱落酸与抗逆性320

一、冻害的生理322

第二节 植物的抗寒性322

二、冷害的生理326

第三节 植物的抗旱性328

一、干旱对植物的伤害329

二、作物抗旱性及其提高的途径329

第四节 植物的抗热性330

一、高温对植物的危害330

二、内外条件对耐热性的影响331

第五节 植物的抗涝性331

一、盐分过多对植物的伤害332

第六节 植物的抗盐性332

二、涝害332

一、湿害332

二、作物的耐盐性及其提高的途径333

第七节 植物的抗病性333

一、病害对作物生理生化的影响333

二、作物抗病的生理基础334

小结335

第十二章 环境污染对植物的危害336

第一节 大气污染对植物的危害336

一、二氧化硫336

二、氟化物337

三、氯气338

四、光化学烟雾338

第二节 水和土壤污染对植物的危害340

第三节 植物在环境保护中的作用340

一、净化环境340

二、环境监测341

小结342

主要参考文献343

索引351

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