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目 录1

第一章水分生理1

实验1-1 植物组织中自由水和束缚水含量的测定1

实验1-2 植物组织渗透势的测定（质壁分离法）3

实验1-3植物组织水势的测定（液体交换法）5

Ⅰ 小液流法6

Ⅱ 折射仪法7

实验1-4蒸腾强度的测定8

Ⅰ 钴纸法9

Ⅱ 容量法10

实验1-5环境因子对植物吐水的影响（示范）12

实验1-6植物叶子气孔密度和面积的测定13

实验1-7钾离子对气孔开度的影响15

实验1-8 气孔运动与K+迁移16

实验1-9小孔的扩散（示范）18

实验1-10植物伤流液中糖、氨基酸及矿质元素的点滴分析20

第二章矿质营养23

实验2-1 植物的元素缺乏症（溶液培养）23

实验2-2 单盐毒害及离子间拮抗作用26

实验2-3植物对离子的选择性吸收27

实验2-4 离体根对铵离子的交换吸收28

实验2-5 氧对小麦离体根吸收K+的影响31

实验2-6植物对磷的吸收和运输（放射自显影，示范）33

实验2-7根系体积的测定34

实验2-8 根系活力的测定35

Ⅰ α－萘胺氧化法36

Ⅱ 甲烯蓝吸附法38

Ⅲ 氯化三苯基四氮唑（TTC）法39

实验2-9硝酸还原酶活性的测定41

Ⅰ 活体法41

Ⅱ 离体法43

实验2-10植物灰分元素的分析鉴定44

实验2-11 植物组织可挥发性元素的鉴别46

实验2-12植株中硝态氮的测定48

实验2-13植株磷素的测定（钼蓝法）50

实验2-14植株中总铁量的测定52

Ⅰ 硫氰化物法52

Ⅱ 邻二氮杂菲（菲绕啉）法54

实验2-15 用脱乙酰几丁质富集水中痕量的铜55

实验2-16微量元素铜的测定57

实验2-17 细胞内游离Ca2+的测量（流式细胞法）59

［附］FACScan流式细胞仪的工作原理60

第三章光合作用62

实验3-1 叶绿体色素的提取、分离及理化性质的鉴定62

实验3-2 叶绿体色素的分离和吸收光谱曲线64

实验3-3 叶绿素a、b含量测定67

实验3-4细胞中总叶绿素含量的测定（流式细胞法）70

实验3-5植物光合强度的测定73

Ⅰ 改良半叶法73

Ⅱ 氧电极法75

ⅢpH比色法76

实验3-6藻类植物光合强度测定80

Ⅰ 量气法83

实验3-7 环境因素对光合作用的影响83

Ⅱ 叶圆片上浮法85

实验3-8 离体叶绿体光还原反应（希尔反应）86

实验3-9 叶绿体偶联因子（CF1）提取及ATP酶活性测定89

实验3-10 乙醇酸氧化酶活性测定91

实验3-11 二磷酸核酮糖羧化酶－加氧酶的羧化活性的测定93

实验3-12二磷酸核酮糖羧化酶－加氧酶的加氧活性的测定95

第四章呼吸作用98

实验4-1植物呼吸强度的测定98

Ⅰ 简易测定法98

Ⅱ 小篮子法99

Ⅲ 呼吸比重瓶法100

实验4-2呼吸商的测定103

实验4-3 呼吸抑制剂对呼吸作用的影响104

实验4-4 离体线粒体的氧化作用和磷酸化作用106

实验4-5 线粒体膜电位的比较测量（流式细胞法）110

实验4-6 NADP磷酸酶活性测定111

实验4-7 丙酮酸激酶活性的测定113

实验4-8磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性的测定114

实验4-9植物组织中几种酶的组化定位鉴定116

实验4-10 多酚氧化酶活性的测定（氧电极法）120

实验4-11 过氧化氢酶活性的测定（氧电极法）121

实验4-12过氧化物酶活性的测定123

Ⅰ 比色法123

Ⅱ化学发光法124

Ⅰ 可溶性总糖类的测定127

实验5-1碳水化合物含量的测定127

第五章物质代谢127

Ⅱ 蔗糖的测定128

Ⅲ葡萄糖的测定129

A．比色法129

B．化学发光法130

Ⅳ果糖的测定131

Ⅴ 淀粉的测定132

Ⅵ粗纤维含量的测定133

实验5-2碳水化合物代谢酶的测定135

Ⅰ α－淀粉酶与β－淀粉酶活力的测定135

Ⅱ 蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性的测定137

实验5-3粗脂肪的提取和测定138

实验5-4油脂酸价的测定140

实验5-5油脂皂化值的测定141

实验5-6油脂碘价的测定143

实验5-7 油脂过氧化值的测定145

实验5-8脂肪水解酶活性的测定146

实验5-9 DNA的提取和分离十六烷三乙基溴化铵法（CTAB法）148

实验5-10核酸的测定（分光光度法）149

Ⅰ 标准浓度法149

Ⅱ 等吸光点法151

实验5-11 蛋白质的提取152

实验5-12 蛋白质的测定154

Ⅰ 微量凯氏定氮法154

Ⅱ 双缩脲法157

ⅢFolin－酚试剂法158

Ⅳ考马斯蓝染料结合法159

Ⅴ紫外吸收法160

实验5-13蛋白质特性分析162

Ⅰ 蛋白质组分分析162

Ⅱ 蛋白质相对分子质量的测定（电泳法，Kingsburg系统）164

Ⅲ 蛋白质等电点的测定166

实验5-14转氨酶（GOT、GPT）的提取和测定167

实验5-15酰脲含量的测定169

实验5-16 细胞内蛋白质含量的测定（流式细胞法）171

［附］同一细胞中蛋白质和核酸的测定172

实验5-17 总黄酮含量的测定173

实验5-18茶多酚含量的测定175

实验5-19 穿心莲总内酯的含量测定177

实验5-20 齐墩果酸的薄层色谱检测179

实验5-21 挥发油含量测定180

第六章植物激素183

实验6-1 吲哚乙酸（IAA）的提取、纯化和测定183

实验6-2 生长素含量测定（小麦芽鞘切段伸长法）185

实验6-3 吲哚乙酸氧化酶活性的测定188

实验6-4 赤霉素（GA3）的生物鉴定（水稻幼苗第二叶叶鞘伸长的“点滴法”）190

实验6-5 GA3对小麦种子α－淀粉酶的诱导形成192

实验6-6 酶联免疫法测定脱落酸（ABA）含量195

实验6-7 细胞分裂素含量测定（萝卜子叶测定法）197

实验6-8 细胞分裂素对花色素苷积累的影响198

实验6-9生长调节剂对黄瓜性别表达的作用200

实验6-10 生长调节剂对果实发育的影响202

影响（综合实验）203

实验6-11植物生长调节剂对植物插条不定根发生的203

第七章生长发育206

实验7-1 种子活力的快速测定206

Ⅰ 氯化三苯基四氮唑法（TTC法）206

Ⅱ 溴麝香草酚蓝法（BTB法）207

Ⅲ红墨水染色法208

Ⅳ纸上荧光法208

实验7-2 种子活力的测定210

Ⅰ 抗冷法211

Ⅱ 砂压法211

Ⅲ低温法212

Ⅳ电导法213

［附］美国AOSA规定棉花种苗分级标准213

Ⅴ加速衰老法214

实验7-3人工种子的制备方法216

实验7-4微型细胞大小的测量（流式细胞法）217

实验7-5 细胞生长周期测定（流式细胞法）220

实验7-6花粉活力的测定223

Ⅰ 碘－碘化钾（I-KI）染色测定法223

Ⅱ 过氧化物酶测定法224

Ⅲ 氯化三苯基四氮唑法（TTC法）225

实验7-7花粉管生长的测定226

［附］培养基的配制226

实验7-8谷类种子萌发时淀粉酶的形成（示范）229

实验7-9谷类种子萌发时淀粉酶活性的测定230

实验7-10 油类种子萌发时脂肪酸含量的变化232

实验7-11 大豆萌发时氨基酸含量的变化233

实验7-12 光对植物叶绿体运动的调控作用235

实验7-13 H+流向与植物生长模式236

实验7-14植物开花的光周期诱导238

Ⅰ 苍耳的光周期诱导238

Ⅱ 日本青萍6746的光周期诱导240

实验7-15 春化蛋白的诱导形成与检测242

实验7-16胚珠的离体受精245

实验7-17植物的组织培养248

Ⅰ 愈伤组织的培养和分化248

Ⅱ 原生质体的分离和培养250

Ⅲ 离体培养下的花芽分化251

实验8-1植物的向性运动（示范）254

第八章植物与环境254

实验8-2花粉管生长的趋性255

实验8-3 高温和低温对植物的伤害256

实验8-4渗透胁迫与脯氨酸的积累258

实验8-5 冷胁迫对质膜H+-ATPase活性的影响260

实验8-6干旱处理对叶片脂氧合酶活性的影响262

［附］氧电极法测定脂氧合酶活性264

实验8-7 盐胁迫蛋白的检测265

实验8-8超氧化物歧化酶活性的测定268

Ⅰ 比色法268

Ⅱ 邻苯三酚自氧化法270

实验8-9植物膜脂脂肪酸的分析271

实验8-10 丙二醛（MDA）的测定274

实验8-11 苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的测定277

实验8-12植物根系分泌物的观察279

实验8-13 微微型浮游植物的识别和细胞亚群280

丰度测定（流式细胞法）280

实验8-14浮游植物丰度测定（流式细胞法）287

第九章分子生物学290

实验9-1 非洲菊（Gerbera hybrida）花瓣CHS基因的表达290

Ⅰ 总RNA的提取（异硫氰酸胍法）290

Ⅱ CHS基因片段的获得和探针制备292

ⅢNorthern印迹法296

实验9-2发根农杆菌对黄瓜的遗传转化及检测（农杆菌叶盘法转化，抗生素抗性及冠瘿碱检测）299

附表1 常用酸碱的浓度304

附表2常用缓冲溶液的配制304

附录304

附表3几种常用缓冲剂的pKa值310

附表4常用酸碱指示剂311

附表5 泛用酸碱指示剂312

附表6蔗糖浓度、密度与折射率换算表312

附表7 离心机转速与相对离心力的换算313

附表8提高溶液饱和度％时应加入硫酸铵的克数314

附表9透光率和光密度换算表315

附表10一些化合物的光谱数据323

附表11 不同温度及pH条件下反应瓶中二氧化碳含量（mg/L）表324

附表12不同温度下以空气饱和的水中的氧含量326

附表13 常用植物激素的一些化学特性326

附表14植物组织和细胞培养常用培养基成分（mg/L）326

附表15 常用培养基附加成分（mg/L）327