《身心健康的捷径》求取 ⇩

壹、素食是维护人类身心健康的捷径摘要1

一、研究缘起2

二、研究目的4

三、研究方法5

四、素食的历史源流6

五、素食的现代趋势8

六、素食与营养10

七、人为何应素食12

（一）从人体构造谈素食12

（二）从血液功能谈素食14

（三）从疾病观点谈素食15

（四）从社会需要谈素食19

八、素食与长寿19

九、素食与死亡率21

十、素食与癌症22

十一、肉食的害处26

十二、从预防犯罪谈素食28

十三、从心理健康谈素食31

十四、从环保观点谈素食37

十五、从经济观点谈素食38

十六、从人类粮食供应与水资源谈素食41

十七、倡导、赞美或实践素食的人证（一）历代圣哲或学者专家42

（二）医生的话43

（三）运动员43

（四）胎里素44

（五）其他45

十八、素食优于肉食的事证（一）实验报告46

（二）统计研究47

（三）实践证明48

十九、生命与素食49

二十、如何吃素52

二一、素食与有机农业55

二二、生食与身心灵整体健康56

二三、问题与讨论60

二四、结论63

贰、素食的利益71

弁言71

素食可健康长寿71

素食可青春永驻76

素食可提高智慧（提高智慧食品营养成分表）78

素食者不遭杀劫82

素食者不受恶报85

素食者增长慈悲86

结论89

叁、附录93

一、医学博士为什么要素食93

二、台湾疗养院营养部主任谈吃素100

三、诸经论戒杀文109

四、放生诗112

五、莲池大师戒杀文113

六、胆结石自然疗法115