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第1章多摄取海带就不会生病11

对东方人急增的成人病有预防功效的长寿食品——首推海带北里大学教授 山本一郎12

每天早上喝上一杯海带水会降低血液中的糖份，糖尿病自然会好转筑波大学名誉教授 大塚正八郎17

海带不仅能降低血压也是低盐分的食物，是真正的天然降血压剂医事评论家 进藤一郎22

海带中引入注目的强心物质，可以预防狭心症，对不整脉也有显著的效果大田芳夫26

海带是补给钙质的最佳食品，可以强化老年人的骨骼，并预防动脉硬化日本女子大学教授 江泽郁子30

海带里含有抑制癌症的发生率降到五分之一的特效物质山本一郎35

海带的黏稠物质里，对于防止胆固醇过高有意想不到的效果东京教育大学名誉教授 西泽一俊40

第2章传说海带的根部有很大的药效，如今已经得到证实45

海带的根是现代人营养素的宝库，因为海带的成分浓缩在此西泽一俊46

很多为高血压苦恼的人，服用海带根粉末能奇妙地使血压下降，并维持正常近畿大学助教授 久保道德50

海带根粉末有令人惊讶的显著效果，所以我也爱用海带来消除便秘久保道德54

海带根对治疗心脏衰弱、心悸及喘息有效久保道德59

对于很难治癒的十二指肠溃疡，如能持续食用海带根粉末，三个月后就会见效八福田养生所所长 近藤树枝英64

营养丰富却硬而不好吃的海带根，如用压力锅来煮，可变成好吃的点心西泽一俊69

喝海带根的水，可使日渐严重的脱毛现象，两个月后就停止职员 富冈忠信73

由于家人对海带根水的喜爱，所以今年全家没有一个人感冒主妇 长浜纹子78

早晚暍海带根粉末，一个月血压就可降下二〇米厘以下，头重感及肩膀僵硬等现象也消失了自营业 西野高秀83

每天有恒的饮用海带根，对令人痛苦的胃溃疡只要一个月就能治癒职员 塚本道夫87

早晚服用海带根不仅可治便秘和失眠，同时只要四天我的情况就好转了主妇 饭田92

第3章裙带菜里含有不亚于药品的效用97

裙带菜的生殖器（胞子叶）里，含有良好的抗癌效果山本一郎98

裙带菜的胞子叶内含有很多的优良物质，能预防动脉硬化并促进血液循环西泽一俊102

在味噌汤内加入裙带棻，经过一个星期后便秘就能完全消除了大塚正八郎107

连续吃两星期的裙带菜，会使苍白的皮肤变得有活力，也会增加头发的光泽近藤树枝英112

裙带菜是最好的减肥食品，充分摄取的话，不会变眫还能摄取到充分的营养日本体育大学女子短期大学讲师 本多京子116

裙带菜有降低胆固醇值的显著效果，应该多多摄取西泽一俊121

如果不知道裙带菜的处理方法，养分将会流失日本农产工业中央研究所 关本邦敏125

每日吃裙带菜，对于头痛、火气上升等女性特有的不快症状会很快的消失近藤树枝英130

容易缺乏却能防止老化的碘，可从好吃的裙带菜中充分的摄取关本邦敏134

现代人的体内不知不觉积聚了有害物质，裙带菜可以消除它进藤一郎139

东方人的弱点（脆弱的黏膜）以油炒的裙带菜来弥补最适当元东北大学教授 小柳达男143

第4章海苔是既便宜又能治病的有效食品149

国产海苔价钱便宜又比舶来品药效强，为治疗成人病的理想食物西泽一俊150

海苔中含有大量防止血液凝固、脑中风和心脏病的成份西泽一俊154

实验证明每天食用海苔对预防大肠癌、乳癌非常有效山本一郎158

海苔含有大量强化肝脏和保护饮酒人士肝脏的物质三重大学教授 野田宏行163

每天吃海苔可因其中富於强化脑神经之维他命而预防脑衰弱西泽一俊167

海苔不仅含有良质蛋白质且有利于消化吸收，对中老年人有益新崎辉子171

海苔所含之维他命C较蔬菜还多，但需贮放在冰箱中以免坏掉新崎辉子175