《名人食谱》
| 作者 | 莱佛士书社编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 莱佛士书社 |
| 参考页数 | 126 |
| 出版时间 | 1997（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 997100822X — 求助条款 |
| PDF编号 | 85863968（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
献词5
引言7
食谱10
汤类及沙律10
苏英医生南瓜汤10
廖志凯医生狮城罗杂14
卢明德医生鱼翅汤18
戴玉祥先生ET沃尔多夫水果沙律22
何光平先生和张齐娥女士辣米粉沙律26
清淡美食30
黄维彬中将（已退休）皮蛋粥30
余福金先生蛋肉卷34
张治华医生烤金黄玉蜀黍38
倪敏医生锅贴42
李张秀虹女士鱼肉酱凉糕（La Terrine de Poisson）46
姚陈清芬女士猪肉鲜虾卷50
Mrs Leaena Tambyah印度甜饼54
王蓉蓉女士美肤健康早餐58
简丽中博士萝卜糕62
饭类及面食66
许炳炎先生砂煲饭66
阿都拉先生巴伊亚（西班牙海鲜饭）70
陈庆珠教授黑橄榄酱意大利面74
符喜泉女士伊芙面78
美味佳肴82
蔡琼莹女士牛油鸡82
曾秀丽女士米酒／姜酒鸡86
杨荣文准将芥兰炒虾90
Hajah Som M Said叁峇饭团（Lontong Sambal Udang）94
胡春娘女士阿叁苦瓜98
陈安妮女士酱汁鸡102
余戴定悦女士炒上海年糕106
卢珠吉医生阿叁排骨（Tulang Babi Masak Pedas）110
甜品114
陈黄碧霞女士5分钟焦糖蛋糕114
Mrs Rosalyn Tay迷你圣诞蛋糕118
黄陈倩冷女士凤梨挞122
鸣谢126
1997《名人食谱》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由莱佛士书社编 1997 莱佛士书社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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