《科学种茶》

一、为什么要种茶1

二、茶树有那些特征和特性4

三、那些地方适宜种茶12

四、怎样开辟新茶园17

（一）全面规划，综合治理荒山18

（二）缓坡等高种植，陡坡修筑梯地23

（三）选用良种，繁殖种苗28

（四）种好管好，力争速成丰产34

五、怎样管好茶园36

（一）茶园的耕锄37

（二）茶园的施肥41

（三）茶树的修剪48

（四）茶树病虫的防治53

六、怎样改造低产茶园81

（一）因树制宜，改造树冠82

（二）加强管理，增施肥料84

（三）合理修剪、采摘，养好茶蓬85

七、怎样采茶86

（一）细茶的采摘技术87

（二）边茶的采割技术90

八、怎样制茶94

（一）红茶的初制95

（二）绿茶的初制100

（三）边茶的初制103