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第一节　饲料的种类1

一、能量饲料1

第一章　饲料的种类及其营养功能1

二、蛋白质饲料4

三、粗饲料11

四、青绿饲料12

五、青贮饲料19

六、矿物质饲料19

七、维生素饲料24

八、添加剂25

第二节　饲料的营养成分及其功能33

一、能量33

二、蛋白质35

四、粗脂肪39

三、粗纤维39

五、无氮浸出物40

六、矿物质40

七、维生素41

八、水45

第三节　饲料的消化46

一、消化方式46

二、消化产物47

三、消化利用率48

第四节　配合饲料的种类58

一、按营养结构来分58

二、按物理性状——料型来分65

第二章　畜禽的营养需要与饲养标准71

第一节　畜禽的营养需要71

一、维持需要72

二、生产需要74

第二节　畜禽的饲养标准76

一、猪的饲养标准77

二、鸡的饲养标准86

三、乳牛的饲养标准97

四、鸭的饲养标准100

五、鹅的营养需要103

六、火鸡的营养需要103

七、鹌鹑的营养需要103

八、兔的营养需要109

九、犬的营养需要110

十、猫的营养需要113

十一、毛皮兽的营养需要114

十二、其他116

第一节　饲粮配制的原则119

第三章　畜禽的饲粮配方119

第二节　饲粮配制的方法121

一、代数法121

二、对角线法122

三、试差法123

四、简单电子计算器法125

五、应用电子计算机计算最佳饲粮配方129

第三节　畜禽饲粮配方实例130

一、猪130

二、鸡139

三、牛147

四、鸭149

五、火鸡152

六、鹌鹑155

七、兔157

八、犬160

九、猫162

第四章　饲料的加工和贮存165

第一节　干草的制备和贮存165

一、干草的特点165

二、干草的种类166

三、干草的质量168

四、干草的制作方法173

五、提高干草质量的途径175

六、干草的贮藏178

第二节　青贮饲料及其制作181

一、青贮饲料的优点182

二、青贮的原理和过程183

三、青贮窖的种类185

四、青贮饲料的制作189

五、提高青贮饲料质量的途径192

六、低水分青贮饲料的制作198

七、青贮饲料中非蛋白氮的加入199

八、青贮饲料的品质鉴定200

九、青贮饲料贮存量的估测201

第三节　配合饲料的加工203

一、配合饲料的种类和特点203

二、原料的质量205

三、饲料的粉碎和粉碎粒度208

四、配料的准确性和混合的均匀度211

五、提高配合饲料质量的其他措施214

第四节　农作物秸秆的处理215

一、氨化处理216

二、碱化处理220

第五章　饲料质量的鉴定228

第一节　单一饲料的质量指标228

一、感官指标228

二、水分228

三、加工质量指标228

第二节　配合饲料的质量指标228

一、感官指标228

二、水分228

三、加工质量指标229

四、营养成分指标229

第三节　饲料质量的检测230

一、一般检测230

二、饲料成分的一般分析法234

三、矿物质的测定244

四、维生素的测定250

五、尿素氮及氨态氮的测定266

六、细菌的检查269

七、霉菌的检查273

八、黄曲霉毒素B1的测定275

九、其他282

第六章　饲料中毒及其防治283

第一节　饲料卫生与饲料中毒283

一、饲料卫生283

二、饲料中毒284

三、防止饲料污染的措施284

第二节　常见的饲料中毒及其防治措施286

一、主要的饲料中毒286

二、其他有毒植物饲料中毒293

三、污染农药饲料中毒294